Рецепти приготування стручкової квасолі на зиму
Інгредієнти
- 1 кг квасолі;
- 1 літр води;
- столовий оцет з розрахунку столова ложка на пів-літрову банку;
- столова ложка солі на літр води.
Приготування
Приготування з використанням такого рецепта досить просте. Тут потрібно приготувати квасоля – промити, просушити і нарізати на невеликі шматочки. Поки йде заготівля основного інгредієнта можна паралельно зварити розсіл стандартним способом – вилити літр води в каструлю, додати оцет і сіль, прокип’ятити протягом 3-5 хвилин.
Квасолю викласти в попередньо стерилізовані банки. Влити розсіл в банки, відстежуючи відсутність лопнутых примірників. Тепер накрити банки стерилізованими кришками, з яких виймають гумки і залишають для стерилізації будь-яким зручним способом на півгодини. Після закінчення часу банки закатати і залишити остигати. Прибрати в холодильник або льох.
Квасоля на грядках дачних ділянок зустрічається рідко. Однак, якщо знати, як правильно її заготовити на зиму, у садівників відпадуть питання про посадку цього цікавого виду бобових. Розторопні господині з квасолі мають більше вигоди, оскільки тут присутні недозрілі плоди, які представляються у вигляді стручків. Їх можна не тільки смажити, як це зазвичай робиться, а й заготовляти на зиму – існує величезна кількість рецептів приготування для консервування продукту.
З чим її їсти? Консервована квасоля стручкова є відмінним доповненням до гарніру і м’ясної або рибної страви. Балуйте себе смакотою взимку – це не тільки смачно, але і корисно. Далі подаються рецепти приготування з фото квасолі з овочами і соусами.
