Всім відомо, що найбільшими поціновувачами макаронних виробів є італійці. В італійській кухні можна зустріти безліч видів пасти, які відрізняються один від одного розмірами, смаками, а також способами приготування. Макарони Конкильони або як по-італійськи сonchiglie – відрізняються саме своїми розмірами. Виглядають вони у вигляді великих черепашок, і найчастіше готують конкильони з різними начинками.
З італійської мови назва цієї пасти дослівно перекладається як «мушля молюска». До речі, існують і черепашки розміром поменше, вони мають трохи іншу назву – конкильи або конкильи ригате, що означає рифлені черепашки. Черепашки конкильони, як і будь-які макаронні вироби, калорійні, в них близько 350 ккал, тому часто балувати себе цією пастою не варто, якщо ви стежите за фігурою. Багато не знають, як приготувати конкильони в домашніх умовах, але ми можемо легко поділитися інструкцією з фото з приготування, розповімо про можливі начинках, а також покажемо покроковий рецепт найзнаменитішого страви – конкильони з фаршем під вершковим соусом.
