Клубний сендвіч
Інгредієнти
- Білий хліб тостовий -12 шматочків
- Салат латук-1пучок
- Помідори – 2шт
- Шинка -200г
- Сир чеддер-100г
- Куряче філе (можна замінити індичкою) – 200г
- Бекон зк-200г
- Цибуля червоний-1шт
- Огірок свіжий(або маринований)-1шт
- Часник – 3 зубчики
- Олія оливкова – 2ст.л.
- Сік лимона – 1 ч. л.
- Майонез, гірчиця (для змащування)- за смаком
- Шпажки – 6шт
Приготування
1. Тостовий хліб нарізаємо трикутниками (навскіс) і обсмажуємо на грилі або в тостері (якщо немає ні того не іншого підсушіть хліб на сухій сковороді.)
2 Курячі грудки (індичку) посолити, поперчити. натремо пропущеним через прес часником, збризніть сумішшю оливкової олії (1 ст. л.) і лимонного соку і залишаємо маринуватися на кілька годин у холодильнику.
3.Салат Латук, помідори, огірки миємо. Латук просушити. Помідори та огірки наріжемо тоненькими кружальцями. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями (за бажанням можна замаринувати в оцті).
4.Мариновану курячу грудку нарізаємо тонкими широкими пластинами і обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії до повної готовності. Бекону обсмажуємо з двох сторін на сухій сковороді.
5. Нижній тост (1 трикутничок) змащуємо майонезом, зверху кладаем лист салату, на нього курячу грудинку, цибуля, помідори
на нього покласти листя салату, курячу грудинку, цибуля, кільце помідора, шматочок бекону. Накриваємо іншим таким трикутником тосту, який я пропоную змастити гірчицею або кетчупом (на розсуд можете знову змастити тост майонезом або своїм коханим бутербродним соусом). Поверх нього знову кладемо листочок салату, на нього огірочок, скибочка ветчиный, скибочка сиру. Накриваємо 3 трикутником, Скріплюємо сендвіч шпажкою.
За таким же принципом готуємо наступні 5 сендвічів.
Приємного апетиту!
Сьогодні я хотіла б поділитися з вами рецептом клубного сендвіча — одного з найпопулярніших в світі сендвічів, що зустрічається в меню практично всіх ресторанів і кафе.
Найбільшу популярність сендвіч придбав в Америці, де він традиційно подається з картоплею фрі і кетчупом.
Вперше клубний сендвіч був приготований в 1894 році в клубі-казино «Саратога» штату Нью-Йорк. Після чого поширилася по всіх околицях і, за чутками, навіть заглянув в їдальню короля Едварда VII.
Клубний сендвіч представляє з себе 3-х шаровий бутерброд з трикутних шматочків хліба з двома шарами начинки. У класичну рецептуру входять білий підсмажений хліб, тонко нарізане м’ясо птиці (курки або індички), бекон, помідори, салат латук, майонез.
