Дріжджове тісто з сухим картопляним пюре
Дріжджове тісто з додаванням картоплі виходить дуже смачним. З нього можна готувати будь-яку несолодке випічку.
Продукти для рецепта
- вода 350 мл;
- сметана 2 ст. л.;
- рослинна олія 75 мл;
- сіль 1 ч. л.;
- цукор 1 ст. л.;
- яйце 1 шт.;
- сухе картопляне пюре 37 г;
- борошно 650 г;
- сухі дріжджі 2 ч. л.
Рецепт приготування
- Це тісто можна приготувати в хлібопічці або в звичайній каструлі. Воно відрізняється від звичайного дріжджового тіста смаком і більш ніжною, легкої структурою.
- Для приготування необхідно підігріти воду, додати дріжджі, рослинна олія, цукор і сіль. Бажано не змішувати сіль з дріжджами, тому що погано тісто підніметься.
- Розбити яйце, додати до решти інгредієнтів тесту. Покласти в заміс дві ложки сметани. Всипати просіяне борошно і картопляне пюре швидкого приготування.
- В хлібопічці тісто з картопляним пюре буде готове через півтори години після замісу. У каструлі необхідно дивитися, коли воно збільшитися в кілька разів. Зазвичай на це йде півтори, дві години.
- З готового картопляного тіста можна зліпити пиріжки з картопляної або капустяної начинкою. Чудово підходить це тісто для випічки піци і відкритих м’ясних пирогів.
