Перець, фарширований овочами та рисом: калорійність, рецепти

Болгарський перець, фарширований овочами і рисом, в мультиварці

Щоб приготувати перець в мультиварці, необхідно наступне:

Інгредієнти Пропорції
Болгарський перець 6 шт
Баклажан 1 шт
Цибулина 1 шт
Томат 2 шт
Морква 1 шт
Часник 1 зубчик
Рис 1 кг
Паста томатна 1 ст. л.
Вода 200 мл
Олія оливкова 2 ст. л.
Сіль і перець За смаком

Для приготування потрібно 1 год 20 хв. В 100 гр страви буде міститися приблизно 130 ккал.

Процес приготування:

  • Морквину натерти на крупній тертці;
  • Цибулю, баклажан і помідори порізати на маленькі кубики;
  • У чашу мультиварки влити оливкову олію, включити режим смаження, потім обсмажити в ній цибулю і моркву разом (до рум’яного кольору);
  • Ввести в чашу томати і баклажани, тушкувати все разом ще 5 хв;
  • За цей час можна швидко підготувати перець (помити і почистити його, зрізати капелюшки і відкласти їх убік);
  • Рис кілька разів промити в холодній воді;
  • Готові овочі змішати в окремій ємності з сирим рисом, посолити і поперчити інгредієнти, перемішати;
  • Кожен начинити перець отриманою сумішшю і накрити капелюшком;
  • Викласти отриманий продукт у чашу мультиварки;
  • Томатну пасту змішати з водою, посолити, поперчити і залити її перці;
  • Закинути в чашу часниковий зубчик;
  • Закрити кришку, встановити режим «Гасіння» і готувати страву 50 хв.
  • Дивіться також:  Спагетті з м'ясом - рецепти в томатному соусі і з сиром