Як приготувати фарширований перець з овочами, рисом і сиром в духовці
Більш ситним вийде блюдо, якщо додати до нього рис. Також тут будуть необхідні і такі продукти:
| Що потрібно взяти |
В якій кількості |
| Перець болгарський (солодкий) |
8 шт |
| Морква |
2 шт |
| Цибуля ріпчаста |
1 шт |
| Часник |
2 зубчики |
| Томат |
2 шт |
| Сир твердих сортів |
20 гр |
| Сіль, перець, спеції |
За смаком |
| Олія рослинна |
Для смаження |
| Майонез |
За смаком |
Максимальний час, який піде на приготування цієї страви, буде дорівнює 1 год 30 хв. Калорійність в 100 гр продукту складе близько 137 ккал.
Як приготувати покроково:
Рис промити і поставити варитися на вогонь;
Тим часом від загальної кількості перцю відокремити 2 шт (вони необхідні для начинки), решта 6 шт порізати навпіл і видалити з них насіння;
Моркву почистити і потерти на середній терці;
Два перцю почистити і порізати на тонку соломку;
Томат порізати на кубики;
Цибулину нашаткувати;
Часник пропустіть через прес, а можна подрібнити за допомогою ножа;
Сир потерти на дрібній тертці;
У сковороду влити трохи олії, розігріти її на вогні, потім обсмажити в ній цибулю і моркву до м’якості, не забувши їх підсолити;
У тій же сковорідці обсмажувати подрібнений томат до отримання густої кашки, його також можна трохи присолити;
Додати до томату соломку з перцю, всі разом згасити ще 5 хв і зняти з вогню;
Готовий рис змішати з кашкою з перцю і томата;
Сир змішати з майонезом і подрібненим часником;
У кожну половинку перцю укласти шар за шаром спочатку рис з томатами, потім моркву з цибулею, верхнім шаром закрити кожну половинку сирним соусом;
Розігріти духовку до 180°;
Деко злегка змастити олією, викласти на нього перці і випікати їх близько 50 хв.
