Перець, фарширований овочами та рисом: калорійність, рецепти

Як приготувати фарширований перець з овочами, рисом і сиром в духовці

Більш ситним вийде блюдо, якщо додати до нього рис. Також тут будуть необхідні і такі продукти:

Що потрібно взяти В якій кількості
Перець болгарський (солодкий) 8 шт
Морква 2 шт
Цибуля ріпчаста 1 шт
Часник 2 зубчики
Томат 2 шт
Сир твердих сортів 20 гр
Сіль, перець, спеції За смаком
Олія рослинна Для смаження
Майонез За смаком

Максимальний час, який піде на приготування цієї страви, буде дорівнює 1 год 30 хв. Калорійність в 100 гр продукту складе близько 137 ккал.

Як приготувати покроково:

  • Рис промити і поставити варитися на вогонь;
  • Тим часом від загальної кількості перцю відокремити 2 шт (вони необхідні для начинки), решта 6 шт порізати навпіл і видалити з них насіння;
  • Моркву почистити і потерти на середній терці;
  • Два перцю почистити і порізати на тонку соломку;
  • Томат порізати на кубики;
  • Цибулину нашаткувати;
  • Часник пропустіть через прес, а можна подрібнити за допомогою ножа;
  • Сир потерти на дрібній тертці;
  • У сковороду влити трохи олії, розігріти її на вогні, потім обсмажити в ній цибулю і моркву до м’якості, не забувши їх підсолити;
  • У тій же сковорідці обсмажувати подрібнений томат до отримання густої кашки, його також можна трохи присолити;
  • Додати до томату соломку з перцю, всі разом згасити ще 5 хв і зняти з вогню;
  • Готовий рис змішати з кашкою з перцю і томата;
  • Сир змішати з майонезом і подрібненим часником;
  • У кожну половинку перцю укласти шар за шаром спочатку рис з томатами, потім моркву з цибулею, верхнім шаром закрити кожну половинку сирним соусом;
  • Розігріти духовку до 180°;
  • Деко злегка змастити олією, викласти на нього перці і випікати їх близько 50 хв.
  • Дивіться також:  Шашлик з курячих сердечок на мангалі, в духовці - рецепти