Перець, фарширований овочами і грибами без рису
Тим, хто любить смачну здорову їжу, обов’язково потрібно спробувати фарширований перчик, приготований за цим рецептом:
| Необхідні продукти |
Необхідні продукти |
| Печериці |
300 гр |
| Перець болгарський червоний |
4 шт |
| Цибуля ріпчаста великий |
2 шт |
| Часник |
2 зубчики |
| Сир твердих сортів |
50 гр |
| Майонез |
1 ст. л. |
| Олія рослинна |
Для смаження і для змащування форми |
| Сіль і перець |
За смаком |
Дане блюдо буде готуватися приблизно 1 год і 10 хв. В 100 гр продукту буде міститися близько 120 ккал.
Як приготувати:
Червоний болгарський перчик промити у воді, порізати кожен з них на дві половинки, видалити все насіння, перегородки і плодоніжки;
Цибулю почистити, порізати тонкими кільцями;
На вогонь поставити сковорідку, влити трохи олії, потім протушкувати в ньому цибулю до готовності (він повинен стати м’яким і прозорим);
Тим часом необхідно гриби промити і порізати їх на тонкі пластинки;
Як тільки цибуля буде готовий, його можна прибирати на окрему посуд, а в сковороду викладати гриби і тушкувати до випаровування всієї вологи;
Дрібно нарізати зубчики часнику, і коли гриби втратять всю вологу і почнуть смажитися, ввести його до них;
Присолити печериці, обсмажити до легкої золотистої скоринки і зняти з вогню;
У глибокій мисці змішати тушкований цибулю і смажені печериці, заправити їх невеликою кількістю майонезу, посолити і поперчити;
Кожну половинку перцю нафарширувати одержаною начинкою;
Форму для випікання змастити олією і викласти в неї перчик;
Розігріти духовку до 180°, потім випікати в ній страву протягом 30 хв;
Тим часом нарізати невеликий шматочок сиру на 8 однакових платівок;
За 10 хв до готовності дістати форму з духовки, на кожен перець покласти по дві скибочки сиру, знову поставити все в духовку;
Через 10 хв подавати смачне і ароматне блюдо на стіл.
