Перець, фарширований овочами та рисом: калорійність, рецепти

Перець, фарширований овочами і грибами без рису

Тим, хто любить смачну здорову їжу, обов’язково потрібно спробувати фарширований перчик, приготований за цим рецептом:

Необхідні продукти Необхідні продукти
Печериці 300 гр
Перець болгарський червоний 4 шт
Цибуля ріпчаста великий 2 шт
Часник 2 зубчики
Сир твердих сортів 50 гр
Майонез 1 ст. л.
Олія рослинна Для смаження і для змащування форми
Сіль і перець За смаком

Дане блюдо буде готуватися приблизно 1 год і 10 хв. В 100 гр продукту буде міститися близько 120 ккал.

Як приготувати:

  • Червоний болгарський перчик промити у воді, порізати кожен з них на дві половинки, видалити все насіння, перегородки і плодоніжки;
  • Цибулю почистити, порізати тонкими кільцями;
  • На вогонь поставити сковорідку, влити трохи олії, потім протушкувати в ньому цибулю до готовності (він повинен стати м’яким і прозорим);
  • Тим часом необхідно гриби промити і порізати їх на тонкі пластинки;
  • Як тільки цибуля буде готовий, його можна прибирати на окрему посуд, а в сковороду викладати гриби і тушкувати до випаровування всієї вологи;
  • Дрібно нарізати зубчики часнику, і коли гриби втратять всю вологу і почнуть смажитися, ввести його до них;
  • Присолити печериці, обсмажити до легкої золотистої скоринки і зняти з вогню;
  • У глибокій мисці змішати тушкований цибулю і смажені печериці, заправити їх невеликою кількістю майонезу, посолити і поперчити;
  • Кожну половинку перцю нафарширувати одержаною начинкою;
  • Форму для випікання змастити олією і викласти в неї перчик;
  • Розігріти духовку до 180°, потім випікати в ній страву протягом 30 хв;
  • Тим часом нарізати невеликий шматочок сиру на 8 однакових платівок;
  • За 10 хв до готовності дістати форму з духовки, на кожен перець покласти по дві скибочки сиру, знову поставити все в духовку;
  • Через 10 хв подавати смачне і ароматне блюдо на стіл.
  • Дивіться також:  Карась у сметані – 4 простих і смачних рецептів