Рецепт лазаньї ледачою
Ліниву лазанью, так само як і традиційну, можна приготувати різними способами. У цьому рецепті ми розглянемо:
- лінива лазанья з макаронами;
- лінива лазанья з лавашем.
Для обох цих варіантів будемо готувати м’ясну начинку, залишимо вегетаріанський варіант на потім. А в якості соусу в цей раз ми будемо використовувати більш легкий в приготуванні бешамель. Таким чином, на виході у нас вийде відмінна, дуже проста, швидка і смачна лазанья з фаршем в домашніх умовах. Для початку приготуємо загальні для обох варіантів начинку і соус, а потім ви виберете собі за смаком тестову основу.
Начинка для ледачої лазаньї
Необхідні інгредієнти для начинки:
- Свинячий або яловичий фарш 400-500 м;
- Печериці 250 г;
- Цибуля ріпчаста 1 шт;
- Помідори 2 шт;
- Сир твердих сортів 150г;
- Рослинна олія для обсмажування;
- Сіль, перець, пряні спеції за смаком.
Інструкція з приготування начинки в домашніх умовах:
Начинка готова! Можна поки відкласти її і зайнятися приготуванням бешамеля в домашніх умовах.
Готування бешамеля для ледачої лазаньї
Необхідні інгредієнти для соусу:
- Борошно пшеничне 2 ст. л;
- Молоко 0,5 л;
- Вершкове масло 50 г;
- Сіль, перець за смаком.
Покрокова схема приготування бешамеля для ледачої лазаньї:
Що ж, тепер, коли і начинка, і бешамель готові, час зайнятися «складанням» нашої смачною конструкції. А для цього нам потрібна яка-небудь борошняна основа.
Лінива лазанья з лавашем
Отже, щоб зібрати в єдине ціле нашу лазанью, потрібно заздалегідь заготовлені начинка, соус і тонкий лаваш.
Покрокова інструкція:
Всі! Всього якихось 20 хвилин готування і 30 хвилин в духовці, і в результаті виходить дивовижна лінива лазанья з лавашем. Приємного апетиту!
Дуже лінива лазанья з макаронами
Цей варіант страви називають також «дуже лінива лазанья». І це цілком виправдано! Для нього знадобляться так само, як і в попередньому варіанті, начинка, соус, але замість лаваша будемо використовувати макарони. Можна взяти макарони будь-якої форми і виду, на ваш смак. Тільки бажано, щоб це були не довгі спагетті.
Покрокова схема:
Ароматна і смачна лінива лазанья з макаронами готова, залишається лише покликати до столу домочадців!
Подача страви «Ледача лазанья»
Подається лазанья зазвичай порційно, а не як пиріг єдиним цілим. Тарілка часто прикрашається свіжою зеленню, а на вибір гостей пропонуються додаткові соуси. Крім того, розрізати лазанью на шматочки краще в остившем вигляді, відразу з запалі з жару це буде важкувато. Зачекайте 20-25 хвилин, і тоді ви зможете акуратно порізати блюдо, не зруйнувавши при цьому гарну шаруватість пасти.
Як ви змогли переконатися, рецепт ледачою лазаньї неймовірно простий і буде по плечу навіть починаючому кулінару. Її дуже легко приготувати самостійно, лише дотримуючись елементарних інструкцій.
Пробуйте, творіть, а фото з отриманими кулінарними шедеврами залишайте в коментарях. Бон апетит!