Короп, запечений в духовці – смачні рецепти приготування

Соковита риба в рукаві

Час приготування: 90 хвилин.

Калорійність на 100 г: 141 ккал.

Для приготування візьміть наступні продукти:

  • 2,5 кг коропа;
  • сіль і перець чорний мелений за смаком;
  • сік 1 лимона;
  • 80 г рису;
  • 50 г вершкового масла;
  • 1 морква;
  • 2 цибулини;
  • 220 г грибів;
  • 200 г волоських горіхів;
  • 2 щіпки чебрецю;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 помідора.

Технологія приготування буде наступною:

  • Приправте підготовленого коропа сіллю, перцем, збризніть соком лимона, залишити маринуватися на півгодини.
  • Рис відваріть до напівготовності.
  • У сковороді обсмажте терту моркву, дрібно порізану цибулю, гриби, горіхи, посоліть.
  • Перш ніж зняти з вогню, додайте в ємність рис, перець, чебрець, зелень і дрібно порубані томати.
  • Перемішайте масу і наповніть їй тушку карпа.
  • Черевце закріпіть зубочисткою, натріть спеціями.
  • Покладіть тушку в рукав, додайте шматочки лимона, томатні часточки.
  • Надішліть запікатися в духовку при температурі 180 градусів на годину.
Дивіться також:  Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою - 9 самих смачних рецептів

Перекладіть приготованого коропа в тарілку і залиште ще на півгодини перед подачею — в такому випадку страва буде ще ніжніше і м’якше.