Смачний фарширований короп
Час приготування: 120 хвилин.
Калорійність на 100 г: 281 ккал.
Якщо хочете порадувати своїх гостей, то приготуйте для них фаршированого коропа, адже в цьому випадку блюдо вийде ароматним, смачним, корисним.
Вам знадобляться такі продукти:
- 2 яйця;
- 1 морква;
- перець чорний мелений і сіль за смаком;
- 200 г гречки;
- 2 цибулини;
- 1 тушка карпа;
- 20 г вершкового масла.
Спочатку слід підготувати тушку: очистити нутрощі, прибрати плавці. Потім її ретельно промити, натерти сіллю, спеціями і залишити на 15 хвилин настоюватися. Поки риба маринується, слід натерти моркву, порізати цибулю на дрібні кубики. Нагріти в сковороді олію і обсмажити в ньому овочі до появи золотистого відтінку.
В окремій каструлі зварити гречку. Коли вона приготується, викласти її в сковороду з овочами, також покласти туди шматочок масла і збиті яйця, все перемішати. Після цього покласти суміш на рибу, перев’язати її тонкою ниткою і обгорнути фольгою.
Запікати при 180 градусах протягом 50 хвилин.
