Кабачки по-корейськи на зиму: як зробити без стерилізації, і рецепти салатів швидкого приготування

На корейській мові слова «гострий» і «смачний» звучать однаково. Цього факту цілком достатньо, щоб отримати загальне уявлення про азіатської кухні. В стравах використовується багато спецій, які створюють у роті справжній смакової вибух і стимулюють апетит. Гурмани люблять і цінують таку їжу, а винахідливі кухаря і господині експериментують, надаючи азіатський відтінок місцевих продуктів. Заготовте кабачки по-корейськи на зиму, щоб здивувати близьких своїм кулінарним мистецтвом.

Продукти, мариновані в гострих спеціях, в Кореї називають «кімчі». Вважається, що саме щоденного вживання цієї страви азіати зобов’язані міцним здоров’ям і довголіттям. Овочі по-корейськи несуть організму таку користь:

  • посилення опірності до інфекційних захворювань;
  • придушення запальних процесів;
  • прискорення регенерації тканин;
  • зниження ризику появи новоутворень;
  • профілактика генетичних мутацій;
  • поліпшення травлення;
  • прискорення метаболізму;
  • уповільнення процесів старіння.
Дивіться також:  Лечо з огірків на зиму: рецепти з помідорами, перцем, цибулею, баклажанами, томатною пастою, желатином, приготування зі стерилізацією і без