20 рецептів мякої та соковитої тушкованої яловичини

20 рецептів м'якої та соковитої тушкованої яловичини

Ніжна тушкована яловичина – чудова основна страва для святкового столу або звичайної вечері. Готується вона не швидко, але результати того варті. Ділимося 20 найсмачнішими рецептами!

1. Простий рецепт тушкованої яловичини

Простий рецепт тушкованої яловичини

Готувати м’ясо зручно у казанку або в глибокій сковороді.

Тобі знадобиться: 0,5 кг яловичини, 2 цибулі, 1 морква, 3 зубчики часнику, 80 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. солі, 3 горошини чорного перцю, 1,5 склянки бульйону, зелень для прикраси.

Приготування: Наріж яловичину та овочі. Розтопи масло, всип цибулю, моркву і готуй 5 хвилин. Додай м’ясо, чорний перець. Через 10 хвилин влий гарячий бульйон і туші 45 хвилин на повільному вогні. Посолити, видави через прес часник і через 5 хвилин вимкни. Під час подачі додай зелень.

Дивіться також:  15 дуже смачних рецептів супа том ям

2. Тушкована яловичина в томатному соусі

Тушена яловичина в томатному соусі

Якщо свіжих помідорів немає, використовуй томатний сік, соус або пасту.

Тобі знадобиться: 500 г яловичої вирізки, 2 помідори, 1 цибуля, 1 морква, 80 г вершкового масла, щіпка цукру, 1 ч.л. солі, мелений чорний перець, 5 гілочок кропу, 300 мл гарячої води.

Приготування: Яловичина та овочі наріж. Обсмажити цибулю з морквою, додати м’ясо, помідори, цукор і томи 15 хвилин. Влий воду, накрий кришкою і туші 45 хвилин. Додай сіль, мелений перець та дрібно нарубану зелень. Через 2 хвилини вимкни.