Смажені пиріжки з капустою: рецепт на сковороді

Пиріжки з лаваша

Ви не любите возитися з дріжджовим тестом, а піч з прісного тіста нецікаво? Спробуйте пиріжки з лаваша. Можна приготувати начинку різними способами, спробувавши спекти їх з капустою і грибами, чорносливом, фаршем, яйцем.

Вміст калорій у капустяному фарші невелика, калорійність можна збільшити, додавши у фарш м’ясо або гриби. Печені пиріжки з капустою в духовці корисніше смажених на сковороді, вони менш жирні, що містять менше калорій. Смажене краще не давати маленьким дітям і людям з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту, вони можуть бути важкими для шлунка.

Скільки продуктів необхідно для рецепта:

• цибуля ріпчаста 1 шт.;
• лаваш-1 шт;
• зелень 1/2 пучка;
• рослинне масло 60 г;
• капуста 1 кг;
• яйце 1 шт.;
• сіль;
• перець.

Рецепт приготування

Обсмажуємо на сковороді в олії подрібнену цибулю до золотистого кольору.

Тонко шаткуємо капусту і відправляємо до цибулі. Смажимо 10 хвилин на середньому вогні, поперчив і посоливши за смаком.

Нарізаємо зелень (петрушку і кріп), додаємо до обсмаженої капусті.

Великий лаваш розрізаємо на 8 частин. Накладаємо приблизно по дві столові ложки начинки на кожну частину, загортаємо трубочкою.

Обсмажуємо в гарячому рослинному маслі до золотистого кольору.

Ароматні, смачненькі пиріжки з лаваша можна подавати на стіл.

Ці пиріжки зі свіжою капустою готувати дуже просто і швидко. З лаваша вони виходять смачними і хрусткими.

Для таких пиріжків 500 г нашаткованої капустки потрібно змішати з декількома ложками майонезу, посоливши за смаком. Можна підвищити калорійність страви, додавши з майонезом шматочки шинки або копченої ковбаски, натертий твердий сир. Скільки і яку начинку додати, залежить від вашого смаку і фантазії.