Сирні пряники в духовці: смачний покроковий рецепт
Процес готування простий, але захоплюючий. Отже, приступимо.
Підготуємо всі необхідні продукти, щоб у нас вийшли дуже смачні пряники.
Набір продуктів
1 склянка цукру;
8 столових ложок молока;
1 куряче яйце;
щіпка солі;
250 грам сиру;
8 столових ложок рослинного масла;
500 грам борошна;
10 грам розпушувача;
щіпка ванілін.
Всі інгредієнти чекають своєї години.
При виборі сиру, краще всього брати свіженький, тоді пряники будуть смачніші. Звичайно, пряники з сиром схожі на традиційні тільки зовні, смакові якості вони мають трохи інші, навіть незвичайні. Ось ця незвичайність надає страві інтерес і родзинку. Тепер, вивчаємо рецепт і починаємо готувати.
Покроковий рецепт
Беремо зручну мисочку, глибоку, для змішування продуктів та приготування на ній тіста.
Вбиваємо в ємність яйця і додаємо до них цукор. В цей же час можемо додати і трохи ваніліну, який додасть ласощів приємний аромат. Усе це нам необхідно гарненько перемішати і починати збивати. Так як в ємності мало продуктів, то міксером ми користуватися не будемо, зробимо це уручну, за допомогою віночка. Збиваємо ретельно, щоб інгредієнти розчинилися, і у нас вийшла однорідна яєчна маса. Якщо у вас немає віночка, не біда, його з легкістю можна замінити на звичайну вилку.
До отриманої маси ми відправляємо холодне молоко і все перемішуємо.
Тепер, прийшов час основного інгредієнта, а саме сиру. Його ми відправляємо в загальну ємність, не забуваємо і про сіль, щіпки буде достатньо. Що стосується сиру, то його можна додавати в первісному вигляді, тоді вже готових пряниках сир може потрапляти великими шматочками, деяким так подобається ще більше. А можна, розтерти сир і тоді пряники будуть ніжними і повітряними. У цьому випадку рецепт обмежень не робить, лише справа смаку.
Далі, додаємо до вже майже готове тісто олію. Зверніть увагу, що рослинне масло, яке ми будемо використовувати, не повинно бути з запахом. Беріть саме без запаху, щоб воно не перебивало аромат ваніліну і сиру.
Заключним етапом у нас виступає додавання борошна. Додаємо ми її по чуть-чуть, в цей же час, перемішуючи ложкою. Коли тісто вже загусло, додаючи борошно, починаємо вимішувати руками.
В результаті у нас повинно вийти еластичне, м’яке тісто з сиру. Щоб нам з ним було легко працювати і творити смачні пряники, є один момент. Його потрібно накрити рушником і поставити десь на п’ятдесят хвилин у холодильник.
У цей час ми можемо підготувати все для випікання. Беремо деко застеляємо її папером для випікання і включаємо духовку на розігрів.
Коли тісто охололи, змащуємо руки рослинним маслом і починаємо формувати пряники, як підказує рецепт. Для цього, відриваємо невеликі шматочки тіста, формуємо з них кульку. А щоб ласощі зовні було схоже на пряник, вийшов кульку потрібно трохи приплюснути. Викладаємо майбутні пряники на деко на невеликій відстані, щоб у ході готування вони не злипалися.
Ну а тепер можемо сміливо ставити деко в духовку, при температурі 190 градусів. Очікувати наші смаколики доведеться близько 20 хвилин. Але цей час може змінюватись в залежності від того які пряники ви зробили за розміром, ну і, звичайно ж, від самої духовки. Так що періодично перевіряйте готовність страви самостійно.
Коли пряники спеклися, викладаємо їх на тарілку, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Також можна зробити глазур і обмазати нею наше блюдо, буде ще смачніше.
Ось такий простий рецепт допоміг нам зробити смачне частування. Ви не встигнете озирнутися, як ні одного пряника не залишиться. Його хрустка основа і дуже ніжна внутрішність сподобається і дітям і дорослим, а приємний запах ванілі точно нікого не залишить байдужим.
Варто відзначити, що сир — це корисний продукт і часом діточок дуже складно примусити його їсти. А такий варіант частування відмінний хід, коли дітей навіть не доведеться умовляти.
