Як правильно варити гречку: пропорції, покрокові рецепти

Здається, нічого не може бути простіше, ніж приготувати гречку і подати її з м’ясом, овочами або молоком. Але для деяких навіть приготування цієї крупи – вже складний процес. Давайте ми допоможемо вам розібратися з цим, щоб в майбутньому у вас не виникало складнощів у приготуванні.

Вірні пропорції

Багато хто вважає, що гречку можна варити в будь-якій кількості води, адже завжди можна долити води або злити зайву, коли крупа вже готова. Але все це помилки!

Правильної ж пропорцією в приготуванні даного продукту є 1 частина крупи на 2 частини рідини. Тобто, якщо у вас 100 г зерен, то знадобиться 200 мл води/молока/бульйону. Або на 3 склянки крупи піде 6 склянок рідини. Саме так потрібно готувати правильно.

Дивіться також:  Биточки з манки (рецепт приготування і варіанти подачі)

Якщо ж ви будете доливати воду в ще сиру гречку, то зіпсуєте структуру самих зерен, і майбутнє страва буде вже не таким смачним. Те ж саме стосується і зливання зайвої рідини.