Глазур для пряників в домашніх умовах — рецепт з відео

Глазур для пряників. Рецепт 2

Час приготування: 15 хвилин

Порцій: 1

Калорійність: 347 ккал на 100 грам

Рецепт цієї глазурі також досить простий. Особливості його лише в тому, що він має кислий присмак за рахунок додавання лимонної кислоти. Кислота — маленька родзинка, яка відрізняє цей рецепт від багатьох інших.

Набір продуктів для приготування

• 230 грам цукрової пудри;
• 1 яєчний білок;
• 0,5 щіпки лимонної кислоти;
• 5 видів харчового барвника.

Рецепт приготування

Починаємо приготування глазурі з того, що акуратно збиваємо білок за допомогою віночка або за допомогою міксера. У процесі збивання поступово підсипається цукрова пудра. Перед тим як закінчити збивання глазурі необхідно насипати в неї половину щіпки лимонної кислоти.

Продовжуємо збивати повітряну масу. Домагаємося, щоб вона стала густою, нею можна було малювати.

Тепер ділимо нашу глазур на стільки частин, стільки барвників у нас є. Природно, не забуваючи про те, що можна залишити глазур і білого кольору.

Тепер до кожної частини нашої глазурі додаємо певний барвник. До речі кажучи, деякі фарби можна змішувати для того, щоб отримати інший колір. Наприклад, червоний і синій, отримати фіолетовий.

Коли різнобарвна глазур готова, її можна використовувати і малювати самі химерні візерунки на ваших виробах.

Смачна білкова глазур готова всього за кілька хвилин. Треба було всього нічого: білок, цукрова пудра, лимонна кислота і трохи завзятості.

Глазур для пряників — це просто справжня знахідка. З її допомогою не тільки можна зробити і прикрасити вироби, але і побажати що-небудь доброго або висловити дорогим людям свою любов.

Приємного вам апетиту!