Бездріжджове тісто: рецепт тіста без дріжджів з відео

Здобне бездріжджове тісто на сметані

Таке здобне бездріжджове тісто відмінно підійде для приготування різноманітних відкритих і закритих пирогів. Разом з ним краще використовувати солодку начинку, інакше контраст смаків буде занадто сильним, хоча для любителів незвичайного це може стати своєрідною фішкою.

Варіанти начинки для такого тесту просто нескінченні, тому з ним можна експериментувати на протязі всього життя і використовувати його в будь-якій ситуації. А це як не можна до речі.

Набір продуктів для приготування

• 2 склянки борошна;
• 100 грам вершкового масла;
• 100 грам сметани;
• 1 куряче яйце;
• ½ Склянки цукру;
• ¼ Чайна ложка соди;
• 1 щіпка солі.

Рецепт приготування

Узяти велику миску для замішування тіста і розбити в неї яйце насипати цукор і сіль. Все перемішати до розчинення кристалів цукру.

У цю суміш додати попередньо розтоплене або дуже м’яке вершкове масло. Все рівномірно перемішати.

Додати сметану і соду. Все перемішати ще раз до однорідної маси. Можна навіть скористатися міксером.

Засипаємо борошно і замішуємо наше смачне просте тісто. Консистенція готового тіста, повинна походити на сирну масу.

Таке здобне тісто можна відразу ж викладати на деко і розрівняти його, щоб воно рівномірно рассредоточилось, після чого викладаємо начинку і наше здобне бездріжджове тісто готове.

Ці рецепти досить легкі і прості, їх легко запам’ятати, а ще приємно готувати. Так чому б не взяти на озброєння, як фундамент для багатьох смакоти? Не бійтеся і починайте готувати.

Приємного апетиту!