Для цих рогаликів потрібно готувати два види тіста. Для цього борошно ділять на дві рівні частини. Одне тісто потрібно зробити з олії, інше з сметани. У сметанне тісто додають маленьку щіпку солі. У масляне тісто – пів чайної ложки розпушувача.
Акуратно розминають обидва тесту в коржі товщиною близько двох сантиметрів. Всередину сметанного тіста кладуть масляне тісто, згортають конвертом і розкачують у прямокутник. Повторюють процедуру кілька разів. Кладуть тісто в целофановий пакет, і прибирають в холодильник.
Через годину дістають тісто, розкочують його в прямокутник і розрізають впоперек на невеликі трикутники. Широку частину трикутників змащують джемом і ставлять в духовку, розігріту до 180 градусів. Піч потрібно 15-20 хвилин при тій же температурі. Готове печиво можна посипати цукровою пудрою.
