Лаваш з куркою — рецепт з відео

Рулет з куркою і сиром або чікен рол по-домашньому

Компоненти

• капуста білокачанна або пекінська 110 г;
• філе курки 390 г;
• томати черрі 240 г;
• сир твердий 80 г;
• лаваш 2 шт.;
• майонез 60 г;
• часник 1 зубок;
• кетчуп 60 г;
• панірувальні сухарі 60 г;
• перець чорний мелений;
• олія рослинна 60 г;
• яйце 1 шт.;
• сіль.

Рецепт приготування

Щоб приготувати справжню шаурму, курку обсмажують на спеціальному грилі. Для цього рецепту філе обсмажують в паніровці. Розігрівають сковороду з рослинним маслом, вмочивши шматочки філе в збите яйце і сухарі, смажать пару хвилин з двох боків до золотистої скоринки.

Капусту шаткують соломкою, томати нарізують на четвертинки. Твердий сир натирають на тертку. У майонез видавлюють зубок часнику (якщо кетчуп гострий, часник можна не додавати).

У мисочці змішують кетчуп і майонез. Викладають на краю листа лаваша шматочки обсмаженого філе, зверху овочі, поливають соусом, посипають натертим твердим сиром.

Згортають лаваш в щільний рулет і обсмажують в невеликій кількості олії на сковороді. Сир розтоплюється, і смажений рулет нагадує справжній смачний рол.

Таке блюдо можна взяти на роботу для перекусу, дати дитині в школу або ситно і смачно пообідати на природі.

Можна загорнути В лаваш будь салат з куркою, овочами, твердим сиром і соусом. Цікаво зробити рол з салатом «Цезар» або з «Грецьким салатом з курячого філе і сиру фета з оливками». Такі роли краще не обсмажувати. Є їх необхідно відразу після приготування. В рецепт лаваша з куркою крім філе можна класти м’ясо з гомілки або курячих стегон, і навіть варені курячі шлунки. Для гостроти в начинку лаваша іноді додають корейську моркву або гірчицю.

Бажаємо вам вдалих кулінарних експериментів!