Дуже смачні деруни з сиром і часником
Деруни з кабачків з сиром готуються дуже швидко і просто. На смак вони чимось нагадують смажену рибу, а хрустка скоринка робить це блюдо просто неймовірним.
Потрібні такі інгредієнти:
- 1 середній за розміром кабачок;
- 3 яйця;
- 50 г твердого сиру;
- 2 зубки часнику;
- 6 ст. л. борошна;
- сіль, перець;
- соняшникова олія.
Спосіб приготування:
1. Натерти сир на середній тертці.
2. Кабачок вимити, натерти. Перекласти масу в друшляк, щоб прибрати зайву рідину. Перекласти масу в миску, додати сир, дрібно нарізаний або натертий часник. Потім вбити яйця, покласти борошно, спеції. Все добре розмішати, щоб суміш стала однорідною.
3. Обсмажити оладки на сковороді з двох сторін до утворення рум’яної апетитною скоринки.
4. Перекласти готові оладки на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир. Перекласти на плоску тарілку. Зверху можна полити вершками або сметаною.
