Інгредієнти
- молодий кабачок — 500 г (3-4 штуки);
- ріпчаста цибуля — 1 шт;
- картопля сирої — 1-2 штуки;
- сіль — 1/2 ч. л. (2-3 м);
- борошно — 80 г (8 ст. л.);
- вода — 50-70 г;
- перець мелений чорний — за смаком;
- яйце — 1 штука;
- часник — 2-3 зубчики;
- олія рослинна.
Час приготування цієї закуски — 1 година 30 хвилин. Кількість порцій, яке Ви можете запропонувати на пробу — 10-12.
Покрокова інструкція
- Очищаємо шкірку з кабачків, цибуля і картопля. Тремо на дрібній тертці кабачки і картоплю. Цибулю, нарізану дрібними кубиками і додаємо в кабачково-картопляну суміш.
- Збити яйце, додати дрібку солі, перець мелений і борошно. Всі відправити в миску з овочами, де і потрібно замісити тісто, густина якого повинна бути схожа зі сметаною. Якщо Ви помітите, що тісто густе, можна додати в нього трохи води. Поставити крапку в роботі з тестом, рекомендуємо добавкою до нього часнику.
- У змащену маслом форму викласти тісто і відправити випікати в духовку на 1,5 години при температурі 200°.
- Заключний етап, який прикрашає наш пиріг з кабачків. Цікавим рішенням може стати і гарбузове насіння, укладені зверху, і твердий сир, який треба натерти на тертці і посипати верх готового пирога. Посипаний пиріг поставити в розігріту духовку або мікрохвильову піч, поки сир не розплавиться, утворюючи красивого кольору апетитну скоринку, яка прикрасить наш кабачковий пиріг.
Поради щодо поліпшення рецепта
- Невеликим радою хочеться закінчити розповідь про покрокове приготування пирога з кабачків. Найкраще буде для смаку, якщо віджати сік з кабачків і тільки після цього змішувати їх з іншими продуктами.
- Ця закуска стане відмінним пригощанням у дні посту. Тоді, просто додайте в тісто яйця, функцію яких відмінно виконає картоплю, а страва, тим часом, вийде пісним і неймовірно смачним.
- Якщо ж Ви бажаєте влаштувати свято для шлунка, то приготуйте до подібного пирога соус йогуртно-часниковий, змішавши натуральний йогурт з вичавленим часником.
Приємного апетиту!
Любителі приготувати щось смачне і порадувати близьких поєднанням ароматів і смаків, знають, як прекрасна осінь своїми дарами. Дорогі господині, давайте поговоримо про овоче, з якого можна приготувати величезну кількість страв, включаючи і салати, випічку. Мова піде про шинку, або цукіні, і про те, як приготувати з нього тісто. Наявність пирога з овочами на столі в осінній період доведеться завжди до речі. Він чудово замінить хліб у поєднанні з першою стравою і стане ідеальним самостійною стравою на друге, сніданок або вечерю.
Не варто довго розповідати про корисні властивості кабачків, які відомі і перевірені досвідом багатьох. Нагадаємо тільки, що ці овочі містять у своєму складі вітамін С в не малій кількості, а також органічні кислоти і мікроелементи, які стимулюють роботу всього організму, включаючи шлунково-кишковий тракт.
Продукт не тільки добре засвоюється, але і є малокалорійним (100 г — 27 ккал). Крім усього іншого, пюре з кабачків рекомендують навіть грудним дітям, як перший прикорм, а молоді мами можуть їсти цей овоч в необмеженій кількості.
Оригінальні та корисні рецепти випічки у великій кількості можна приготувати з кабачків. До того ж, вона може бути солодкою і немає. Закусочні пироги можуть стати перекусу на роботі і пікніку, а їх приготування доставляє одне задоволення своєю швидкістю і простотою.
Отже, сьогодні пропонуємо до уваги кулінарів рецепт приготування закусочного кабачкового пирога. Аромат цієї страви не залишить байдужими гостей Вашого будинку, а близькі обов’язково відзначать пиріг, як один з улюблених.
