Королевська ватрушка — рецепт з сиром

 

Інгредієнти

Для приготування пирога нам знадобляться наступні продукти:

• Жирний сир – 500 гр;
• Маргарин — 100 гр;
• Яйця курячі — 4 шт;
• 1,5 ст. пшеничного борошна вищого сорту;
• 1,5 ст. цукрового піску;
• ½ Ч. ложки соди;
• ½ Ч. ложки солі;
• 1 пакетик ароматного ваніліну.

Рецепт приготування

Для приготування пісочного тіста — крихти беремо злегка твердий маргарин, борошно і половину склянки цукру і починаємо розтирати руками.

Отриману крихту ділимо на 2 рівні частини. Одну частину тіста ми щільно викладаємо у форму для випікання, роблячи стінки з крихти.

Готуємо начинку. Беремо наш сир і перемішуємо його з цукром, яйцями і починаємо інтенсивно збивати віночком. Збивши сир до однорідної маси, додаємо соду, сіль і ванілін, ще раз гарненько перемішуємо. Сирна маса повинна бути однорідною по консистенції. Ви також можете скористатися блендером або міксером, це лише прискорить процес приготування начинки.

Готову сирну масу виливаємо в нашу форму з основою з крихти для пирога.

Рівномірно розподіляємо по формі і рівномірно посипаємо начинку, що залишилася крихтою з тіста.

Далі розігріваємо духовку до 200 градусів. Ставимо випікатися пиріг на 40 хвилин. Як тільки королівська ватрушка з сиром придбає золотистий або янтарний колір – дістаємо, даємо трохи охолонути і подаємо до столу.

Так як багато хто не люблять сир, в начинку можна додати кокосову стружку, сухофрукти та ягоди, це згладить і зробить начинку з менш вираженим молочним смаком і запахом.

Приємного апетиту!

Багато чули про смачний десерт — «Королівська ватрушка». Це дійсно дуже смачна і не менш гарна випічка. Тільки одна назва дає практично повне уявлення про це ласощі.

Королевська ватрушка, готувати яку буде одне задоволення, залишить ваших домочадців у великому захваті. Дотримуйтесь інструкцій нашого рецепту, і ви з легкістю зможете вразити свою сім’ю вишуканим, ароматною і дуже смачною випічкою.

Багато плутають королівську ватрушку з звичайної. Насправді ж, це пиріг, в основі якого, лежить ніжна сирна начинка — суфле, покрита з усіх сторін хрусткою пісочної крихтою.

Звучить дуже апетитно і заманливо, чи не правда? Навіть ті, хто не любить сир, не зможуть відмовитися спробувати цю випічку, яка видає неймовірний аромат.

Тим, хто часто займається приготуванням випічки, королевська ватрушка може нагадати технологію приготування насипного пирога, начинка якого, може бути сирна, ягідна, фруктова і сухофруктовая, покрита пісочним тістом.

Головною перевагою королівської ватрушки є те, що його дуже просто і швидко спекти. Робиться крихта з тіста і борошна, у форму для випікання щільно викладається частина приготовленого тіста-крихти, потім вылаживается ніжна сирна начинка, яка засипається другою частиною тіста. Цей королівський пиріг можна впекать в духовці або мультиварці протягом 50 хвилин. Це ласощі однаково смачно і в гарячому, і в холодно вигляді.

Крім цього, наші кулінари придумали спрощений варіант приготування пирога, в рецепті якого не доведеться готувати розсипчасте тісто. Його замінить розтовчене пісочне печиво. Однак пиріг, приготований з цього, спрощеним рецепт не передасть у повній мірі той смак і аромат пирога, приготованого на нашу класичним рецептом.

Зробити швидку, класичну і просту в приготуванні ватрушку ви зможете за нашим рецептом.

Перше уявлення про королівську ватрушки ми отримали, тепер давайте приступимо до приготування королівської ватрушки з класичного і самому спрощеному рецептом.