Пиріг з лаваша з грибами і сиром: покроковий рецепт
Продукти на рецепт
печериці 305 м;
сир твердий 145 г;
яйце 1 шт.;
лаваш 2 шт.;
морква 55 г;
цибуля 45 г;
сіль;
спеції;
олія рослинна 51 г;
майонез 95 г;
кефір 105 мл
Рецепт приготування
Для начинки миють цибулю, моркву і гриби. Цибулю чистять і нарізають півкільцями. Моркву натирають на крупній тертці. Гриби ріжуть шматочками. На сковороду наливають масло і кладуть обсмажуватися овочі та гриби на 10 хвилин. В кінці приготування солять і перчать за смаком.
Лаваші нарізають на частини за розміром форми, в якій буде запікатися пиріг. Викладають лист лаваша у змащену форму, зверху гриби з цибулею і морквою, роблять тонку сіточку з майонезу, зверху труть сир. Шар начинки повинен бути тонким, чим більше шарів, тим смачніше вийде пиріг. Так роблять декілька шарів, поки не закінчиться начинка і лаваш.
Некислий кефір змішують з яйцем, сіллю і спеціями, добре збивають. Пиріг проколюють тонкої спицею в декількох місцях і поливають сумішшю з кефіру і яйця. Ставлять в духовку на 20-30 хвилин.
Готовий лаваш запечений з грибами і сиром, можна прикрасити зеленню.
