Лимонний манник: смачний покроковий рецепт

 

Загрузка...

Приготувати лимонний манник зможе навіть недосвідчена господиня. Ніжний смак випічки і лимонний аромат створять приємну різноманітність на вашому столі.

Варіантів випічки лепешняку існує дуже багато. Хтось, спробувавши приготувати пиріг з додаванням манної крупи, розчарувався в результаті. Комусь вдалося знайти свій унікальний рецепт, який сподобався простотою і смаком. Спробуйте приготувати на кефірі або сметані лимонний манник за рецептом, який доведеться вам до душі, і насолоджуйтеся результатом.

Манник лимонний на кефірі

Продукти на рецепт

  • цукор 205 г;
  • манна крупа 205 г;
  • ванільний цукор 1 п.;
  • розпушувач 15 г;
  • яйце 2 шт.;
  • кефір 1 ст.;
  • лимон 1 шт.;
  • борошно 60 р.

Рецепт приготування

  • Кефір змішують з цукром і яйцями за допомогою міксера або віночка. Замочують манку в кефірі, і залишають на півгодини для набухання.
  • Знімають цедру з лимона і вичавлюють сік. Для тесту можна використовувати трохи цедри, щоб лимонний запах був сильнішим або взяти тільки лимонний сік.
  • Коли манка в кефірі набубнявіє, додають дві столові ложки борошна, розпушувач, лимонний сік, ванільний цукор або лимонну цедру. Перемішують тісто до однорідного стану. Наливають у змащене деко, ставлять у розігріту духовку. Випікають півгодини при температурі 200 градусів. Коли манник готовий, дістають його з духовки, дають охолонути, присипають цукровою пудрою і розрізати на порції.
  • З лимонною цедрою на сметані

    Продукти на рецепт

    • манна крупа 205;
    • борошно 85 г;
    • сметана 245 г;
    • цукор 205 г;
    • розпушувач 10 г;
    • лимон 1 шт.;
    • яйця 3шт.

    Рецепт приготування

  • Змішавши манку зі сметаною, залишають для набухання на півгодини.
  • В окремій ємності яйця з’єднують із цукром, додають лимонну цедру, борошно і розпушувач.
  • Масу з’єднують з борошном і манкою. Добре вимішують. Наливають у змащену форму і випікати 30 або 40 хвилин при температурі 200 градусів. Готовність перевіряють зубочисткою. Коли манник випікся, його дістають з духовки, охолоджують і за бажанням присипають цукровою пудрою.
  • Дивіться також:  Рогалики на кефірі: смачний покроковий рецепт

    Мокрий маннік на кефірі

    Готовий манник в цьому рецепті заливають сумішшю соку лимона, цукру і води. Можна замінювати цю суміш молоком. Тоді вийде не лимонний, а молочний манник.

    Продукти на рецепт

    • яйця 2 шт.;
    • кефір 1 ст.;
    • цукор 205 г;
    • сіль 5 г;
    • розпушувач 15 г;
    • борошно 165г;
    • лимони 2 шт.;
    • цукор 210 г;
    • вода 290 мл;
    • ванілін 1 п.;
    • масло вершкове 50 г;
    • манка 1 ст.

    Рецепт приготування

  • Для приготування лепешняку яйця змішують зі склянкою цукру, додають кефір і щіпку солі. Манку засипають в яєчно-кефірну суміш. Якщо це звичайна манка, її залишають на півгодини для набухання. Якщо манка швидкого приготування, достатньо десяти хвилин.
  • Борошно просівають і змішують з розпушувачем і ванільним цукром. Всипають борошно в настоявшуюся на кефірі манку. Акуратно ложкою вимішують тісто. В кінці додають вершкове масло. Перемішують за допомогою міксера.
  • Тісто по консистенції має вийти, як сметана. Його наливають у змащений лист і ставлять в гарячу духовку на півгодини. Випікають при температурі 220 градусів.
  • Для приготування лимонної просочення змішують воду і 210 г цукру. Нагрівають до розчинення цукру. Трохи остудивши, додають сік двох лимонів. Можна регулювати кількості цукру в сиропі по своєму смаку, зменшуючи або збільшуючи його.
  • Коли пиріг спечеться до готовності, його дістають з духовки і, не знімаючи з листа, поливають лимонної просоченням. Уся рідина повинна вбратися в пиріг. Ставлять просочений манник ще на п’ять хвилин у духовку. Діставши з духовки, охолоджують, нарізують на порції і подають до столу.
  • Приємного вам апетиту!

    Загрузка...