Сосиски в картопляному тесті: рецепт на сковороді

 

Набір продуктів

• Картопля – 5 шт;
• Борошно – 100 грам;
• Сосиски – 6 шт;
• Яйце – 1 шт;
• Соняшникова олія;
• Перець і сіль – за смаком.

Отже, підготовлені інгредієнти, можемо приступати до справи.

Покроковий рецепт

Так як у нас сосиски в тісті з картоплею, то саме з неї і почнемо. Беремо картоплю, миємо її і ставимо на вогонь варитися в мундирі. Також можна просто обчистити картоплю зварити, це не буде великою помилкою, просто зварена картопля в мундирі буде мати невелику твердість, що полегшить і покращить наші подальші дії.

Після того як картопля зварився, даємо йому охолонути і очищаємо. Далі, беремо невелику миску, в якій згодом виявляться всі інгредієнти, терем наш картоплю на тертці бажано середнього розміру. Саме картоплю в мундирі, буде добре тертися. Якщо ж ви зварили картоплю звичайним способом, то її краще не терти, а потовкти у вигляді пюре.

Тепер в ємність з вже тертою картоплею (або пюре), додаємо борошно і яйця, не забуваємо посолити і поперчити. Гарненько перемішуємо.

Отриману масу починаємо вимішувати. За рецептом місити тісто до тих пір, поки воно у нас не вийде дуже еластичним і м’яким. Також наше тісто не повинно прилипати до рук.

Отриману масу тіста, ділимо на шматочки, по кількості, які повинні відповідати числу підготовлених сосисок, наприклад, у нас їх шість. Якщо ви хочете збільшити кількість сосисок, то не забувайте пропорційно збільшувати і кількість інгредієнтів для тіста.

З кожного шматочка тіста формуємо так звану коржик, в яку кладемо сосиску і впевнено загортаємо. Ось так у нас вийшла сосиска з картофльным пюре в тесті. Не забуваємо закріпити краю, щоб в ході приготування тісто не розкривалося.

Після цього обвалюємо наше майбутнє блюдо в панірувальних сухарях. Така дія здійснюємо з кожної сосискою.

Смажити сосиски в картопляному тесті ми будемо на звичайній сковороді. Для цього поливаємо її рослинним маслом, розігріваємо і приступаємо до смаження. Викладаємо нашу страву на сковороді обсмажуємо з усіх боків, щоб ласощі вийшло румяненьким і апетитним.

Можливий варіант приготування таких сосисок в духовці. Для цього розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо протягом 30-40 хвилин до рум’яної скоринки.

Після обжарювання знімаємо сосиски в картопляному тесті і подаємо на стіл. Цінителям вашого страви точно сподобається, адже таке ласощі не тільки виглядає, але і пахне дуже апетитно, так і наявність картоплі в тесті надає цікавий і незвичайний смак.

Сосиски в картопляному тесті з пюре, звичайно, дуже смачні, коли гарячі, як мовиться, з пилу з жару, але, тим не менше вони не втрачають свої смакові якості і після охолодження. Тому сосиски в картопляному тесті можна сміливо брати з собою на роботу або навчання, класти як перекус дитині в школу. Також можна брати з собою в похід або на активний відпочинок, природу, коли зголоднівши на свіжому повітрі, таке блюдо буде відмінним варіантом щоб підкріпитися.

Ну а якщо ви віддаєте перевагу їх все ж їсти гарячими, то з легкістю можна розігріти в мікрохвильовій печі, і страва знову як ніби тільки що приготоване.

Звичайно ж, незважаючи на те, що ласощі приготовлено будинку, своїми руками, все ж не варто забувати, що таку смажену, не зовсім корисну їжу вживати щодня не рекомендується. Нею можна з легкістю внести різноманітність у свою щоденну їжу здивувати гостей або просто побалувати себе при бажанні, тим більше, що рецепт виявився дуже простий.

В даний час дуже популярні заклади швидкого харчування, в яких подають хоч і смачні піци, гамбургери, сосиски в тісті, але за ними є поняття шкідливості. Звичайно ж, вони приготовані зі звичайних продуктів і нічого понад шкідливого в таких стравах немає, головне, не замінювати ними весь свій раціон, а просто балувати себе не так часто. Тоді і ваше здоров’я і фігуру будуть в порядку, і ваші бажання будуть задоволені.

Також існує варіант приготувати такі страви вдома, самостійно, в такому випадку, ви бачите всі інгредієнти і, як правило, домашні страви не вважаються такими шкідливими. Дуже смачними виходять сосиски в картопляному тесті, а як їх приготувати і що для цього потрібно розглянемо детальніше.