Пиріжки з листкового тіста з яблуками: рецепт в духовці

 

Домашня випічка завжди краще придбаної в магазині, адже вона гарантує високу якість і користь, що особливо важливо для сім’ї з дітьми. Найбільш смачними виходять вироби, приготовані з свіжої листкового тіста. Серед них можна виділити пиріжки, начинку для яких можна використовувати саму різну. Одним з популярних варіантів є пиріжки з листкового тіста з яблуками.

Рецепт на листковому дріжджовому тесті

Яблучна начинка відрізняється не тільки особливим солодким смаком з властивою цьому фрукту кислинкою, але і безперечною користю, адже яблука багаті корисними мікроелементами, сприятливо впливають на організм людини. Дріжджове тісто чудово підходить для таких пиріжків, надаючи пишність і легкість виробу.

Список інгредієнтів

Щоб приготувати дріжджові пиріжки потрібно запастися наступним:

• півкіло борошна;
• 20 грам дріжджів;
• 250 мл молока;
• 250 грам маргарину;
• щіпка солі;
• 600 грам яблук;
• 2 столові ложки цукру;
• яйце.

Покроковий рецепт

Створення незвичайної листкової випічки насамперед включає в себе замішування тіста і підготовку начинки. Поетапний рецепт полягає в такому порядку:

Молоко підігріти і розмішати в ньому дріжджі.

Маргарин розім’яти і перемішати з молоком.

3В борошно додати цукор і поступово всипати в рідку заготовку.

4Тесто замісити і залишити на півгодини, щоб підійшло.

5По закінчення часу розкачати, зверху викласти тонким шаром маргарин, згорнути навпіл і знову розкачати. Процедуру повторити ще раз і відкласти тісто на двадцять хвилин.

6Яблоки порізати кубиками або подрібнити за допомогою тертки, в залежності від уподобань. Додати за смаком цукор.

7Раскатать тісто в тонкий пласт і розрізати його на крвадратики.

8в кожну порцію викласти яблучну начинку і загорнути у вигляді пиріжка.

9Выпекать в духовці при 180 градусах. Час приготування – 30 хвилин.

Рецепт з корицею

Особливий яблучний аромат з відтінком кориці наповнить будинок, якщо взяти на замітку цей рецепт. Для таких виробів можна приготувати листкове тісто самостійно, або ж, якщо часу зовсім не вистачає, використовувати готове заморожене.

Список інгредієнтів

Пиріжки з ніжного пісочного тіста з яблуками по даному способу зажадають наступні продукти:

• 250 г листкового тіста;
• 2 яблука;
• половина чайної ложки кориці;
• столова ложка вершкового масла;
• столова ложка цукру;
• лимонний сік за смаком;
• яйце.

Покроковий рецепт

Виготовлення яблучних пирогів полягає у виконанні таких простих дій:

Яблука помити, вирізати серединки, порізати маленькими кубиками. Потім обсмажити їх разом з вершковим маслом і цукром, побризкати лимонним соком і посипати корицею. Як тільки яблука злегка розм’якшилися, зняти з вогню.

Тісто необхідно завчасно розморозити, після чого стіл присипати борошном і розкачати тонко.

Нарізати весь пласт квадратики зі стороною приблизно 7 див. Викласти на кожен яблучну начинку, краї промазати яєчним жовтком і загорнути.

Для краси по краях можна пройтися виделкою, злегка приминаючи їх. Зверху зробити невеликі надрізи з допомогою ножа.

Випікаються пироги в духовці десять хвилин при 200 градусах.

Рецепт з родзинками

Борошняні вироби з яблуками улюблені практично всіма, тому існує так багато виробів з ними. Навіть звичайні пиріжки можна видозмінити, додавши різні інгредієнти, адже з яблуками поєднується більшість продуктів. Прекрасним варіантом може стати добавка з родзинок і імбиру.

Список інгредієнтів

Виготовлення листкових яблучних пиріжків з родзинками виробляється з таких продуктів:

• Півкіло дріжджового листкового тіста;
• 2 яблука;
• Півсклянки родзинок;
• Корінь імбиру;
• Столова ложка цукру;
• 20 грам вершкового масла;
• Яйце.

Покроковий рецепт

Використання готового дріжджового тіста значно прискорить процес приготування, адже готування листкового тесту досить тоскне заняття. Виготовлення пирогів з ним наступне:

Яблука порізати маленькими кубиками, потерти у них невеликий шматочок кореня імбиру, розміром 1 на 1 сі. Додати родзинки і перемішати.

Покласти начинку на вершковому маслі не більше п’яти хвилин.

Листкове тісто розморозити і розкачати в тонкий пласт, розрізати його на порції.

На кожен шматочок тіста викласти начинку і згорнути навпіл.

Розкласти вироби з змащеного олією деку, накрити плівкою і витримати п’ятнадцять хвилин, щоб тісто підійшло.

Зверху пиріжки змастити яйцем і зробити надрезики виделкою.

Випікати в духовці близько десяти хвилин.

Пиріжки з листкового тіста з яблучною начинкою завжди виручать, якщо хочеться порадувати своїх близьких чимось смачненьким і корисним. Вони подарують будинку приємний зігріваючий аромат, тепло і справжній сімейний затишок.