Листкове тісто можна використовувати для приготування самих різних блюд. Можливо, все — від пиріжків до слойок, головне, правильно підійти до приготування і тоді вже через кілька годин на столі стоятимуть пашать жаром ароматні вироби з листкового тіста.
Рецепт смачного листкового тіста
Для того щоб почати робити смачні листкові булочки з шинкою і сиром, спочатку потрібно навчитися робити саме тісто. Це не так складно. Рецепт всього один, а скільки страв: булочки, слойки, конвертики і т. д. Справжня смакота! Тому не варто зволікати, треба відразу ж братися за тісто.
Набір продуктів для приготування тіста
- 1 склянка борошна;
- 200 грамів вершкового масла або маргарину;
- 1/2 склянки води;
- 2 столові ложки цукру;
- 1 столова ложка оцту;
- 1/2 чайної ложки солі.
Рецепт приготування листкового
- Для початку висипаємо борошно в окрему миску і робимо невелике поглиблення.
- У це поглиблення кладемо остуджений і порізаний маргарин або масло.
- Ріжемо борошно з маслом в однорідну крихту. Шматочки повинні бути маленькі, а вільної борошна залишатися не повинно.
- Беремо воду, в ній необхідно розчинити кристалики цукру і солі, а також влити туди оцет. Все потрібно перемішати.
- Заливаємо воду до борошна і маргарину. І швидко замішуємо круте листкове тісто.
- Таке тісто накриваємо плівкою і відправляємо години на 2 в холодильник.
- Готове тісто дістаємо з холодильника, розкачуємо, посипаємо борошном і складаємо в 4 рази.
- Знову розгортаємо і ще 3-4 рази повторюємо процедуру.
Таким чином, ми отримуємо смачне свіже тісто, з якого можна неодмінно готувати безліч цікавих речей на будь-який смак.