Листкове тісто з сиром — рецепт з відео

Листкове тісто можна використовувати для приготування самих різних блюд. Можливо, все — від пиріжків до слойок, головне, правильно підійти до приготування і тоді вже через кілька годин на столі стоятимуть пашать жаром ароматні вироби з листкового тіста.

Рецепт смачного листкового тіста

Для того щоб почати робити смачні листкові булочки з шинкою і сиром, спочатку потрібно навчитися робити саме тісто. Це не так складно. Рецепт всього один, а скільки страв: булочки, слойки, конвертики і т. д. Справжня смакота! Тому не варто зволікати, треба відразу ж братися за тісто.

Набір продуктів для приготування тіста

1 склянка борошна;
200 грамів вершкового масла або маргарину;
1/2 склянки води;
2 столові ложки цукру;
1 столова ложка оцту;
1/2 чайної ложки солі.

Рецепт приготування листкового

Для початку висипаємо борошно в окрему миску і робимо невелике поглиблення.
У це поглиблення кладемо остуджений і порізаний маргарин або масло.
Ріжемо борошно з маслом в однорідну крихту. Шматочки повинні бути маленькі, а вільної борошна залишатися не повинно.
Беремо воду, в ній необхідно розчинити кристалики цукру і солі, а також влити туди оцет. Все потрібно перемішати.
Заливаємо воду до борошна і маргарину. І швидко замішуємо круте листкове тісто.
Таке тісто накриваємо плівкою і відправляємо години на 2 в холодильник.
Готове тісто дістаємо з холодильника, розкачуємо, посипаємо борошном і складаємо в 4 рази.
Знову розгортаємо і ще 3-4 рази повторюємо процедуру.

Таким чином, ми отримуємо смачне свіже тісто, з якого можна неодмінно готувати безліч цікавих речей на будь-який смак.

Булочки з листкового тіста з сиром

Булочки з сиром – відмінний варіант, якщо хочеться зробити щось легке, швидке, але в той же час корисне і смачне. Адже в сирі містяться корисні тваринні жири, а також необхідний для кісток кальцій. А це означає, що вживання такої смакоти просто необхідно.

Набір продуктів для приготування булочок

500 г листкового тіста;
250 грам твердого сиру;
1 яйце.

Рецепт приготування булочок з сиром

Натираємо на крупній тертці твердий сир.
Тісто розрізаємо на шматочки, кожен з яких розкачуємо.
Покриваємо сиром шматочок тіста, закріплюємо краю у нашій булочки.
Викладаємо готові булочки на застелений пергаментом і змащений маслом деко.
Змащуємо все булочки зверху яйцем, щоб після випічки в духовці вони придбали гарний рум’яний колір.
Випікаємо наші булочки в духовці при температурі 180 градусів 15 хвилин.
Готові булочки можна відразу ж подавати до столу.

Порада: Такі слойки можна доповнити зеленню і часником, рецепт — це точно не зіпсує. А ще можна скористатися шинкою, так буде тільки смачніше.

Такі булочки можна подавати як гарячими, так і холодними, вони апетитно виглядають в будь-якому стані, а ще довго зберігаються і повільно псуються. Відмінний вихід на кожен день.

Дивіться також: Здобні булочки: рецепт на молоці і дріжджах

Листкові конвертики з шинкою і сиром

В даний час слойки є найбільш популярним блюдом, за рахунок швидкості приготування, легкості і, звичайно, смакових якостей. Від такої випічки ніколи і ніхто не відмовляється, тому цей рецепт обов’язково потрібно запам’ятати і спробувати приготувати.

Набір продуктів для конвертиків

500 г листкового тіста
150 грам шинки;
100 грам сиру;
1 куряче яйце;
Зелень за смаком;
Рослинне масло.

Рецепт приготування конвертиків

Для початку займемося сиром і шинкою. Їх необхідно дрібно нарізати, бажано соломкою.
Дрібно порубати свіжу зелень.
Беремо тісто і розгортаємо його в пласт. Розрізаємо на кілька частин потрібного розміру, щоб можна було зліпити конвертики.
На кожен шматочки тіста викладаємо начинку і ліпимо конвертики.
Зверху змащуємо яйцем і відправляємо їх на деко, скропіть водою.
Такі конвертики з шинкою і сиром потрібно випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів приблизно 20 хвилин.

Ці слойки з шинкою і сиром відмінно підійдуть як для ситного сніданку, так і в якості повноцінної закуски, а ще їх дуже зручно брати з собою і пригощати гостей.

Листкове тісто – справа хороша, дає безліч варіантів для готування. Особливо воно поєднується з сиром і шинкою, так чому б не спробувати приготувати що-небудь таке, точно знаючи, що це буде смачно?