Щоб приготувати смачні консервовані ананаси, вам знадобляться звичайні… кабачки. Це не помилка. З світло-зелених плодів легко приготувати екзотичне ласощі, в якому навіть не гурман зможе вловити нотки овочевого продукту. Хочете здивувати рідних? Тоді використовуйте запропонований рецепт кабачків в ананасовому соку на зиму.
Кабачок, такий простий і знайомий овоч, таїть в собі безліч секретів. Він без особливих зусиль здатний «трансформуватися» ананаси, а при бажанні господині може стати основою для варення.
Корисні властивості овочу
Рецепти кабачків «як ананаси» на зиму затребувані не тільки за свій оригінальний смак. Такі страви приносять користь організму. Основний компонент — кабачок — містить безліч вітамінів, багатий мінералами. Крім того, він складається з клітковини, завдяки чому просто неоціненний для тих, хто худне або стежить за своїм здоров’ям. Кабачок надає наступні позитивні впливи:
- покращує роботу серцевого м’яза;
- нормалізує роботу травного тракту;
- зміцнює імунітет;
- покращує стан крові;
- припухлості;
- допомагає в боротьбі зі старінням;
- забезпечують виведення солей з організму;
- стимулюють очищення суглобів.
Користь страв з кабачка пояснюється тим, що клітковина, незалежно від виду термічної обробки, завжди зберігається в м’якоті. Тому продукт не втрачає статус дієтичного.
