Запіканка з курки, два покрокових рецепту з філе і фаршем

Загрузка...

Ви збираєтеся готувати смачний сімейний вечерю для коханого і дітей?! Ми пропонуємо вам один ідеальний варіант смачного сімейного страви — це запіканка з курки. Смачна куряча запіканка приємно порадує ваших домашніх ніжний смак, приголомшливим ароматом ну і звичайно ж залишить приємне відчуття ситості. У нас для вас в запасі дві рецептури — з філе і з фаршу. Давайте швидше розбиратися в рецептурах і в тому як вони готуються в домашніх умовах!

Два варіанти курячої запіканки

Запіканка з курячого філе більше підійде «зубастою» сім’ї, де всі їдці цієї страви володіють повним набором зубів. Сім’ї з дітьми, у яких ще не зібрався повний набір зубів, ідеально підійде запіканка з курячого фаршу, адже її не треба так старанно жувати. Крім цього фаршевая вкусняшка приємно здивує ваше маленьке чадо, якому вже набридло лопати нудні курячі котлети. До кожного рецепту у нас додані фото з підсумковим результатом готування, оцінили і вибрали для себе лідера в готуванні на сьогодні.

Дитяча запіканка з курячого фаршу

Першим ділом ми почнемо самостійно освоювати дитячий рецепт курячої запіканки. Як завжди готування стартує зі знайомства з продуктами, які входять до складу страви:

  • Фарш — 1 кілограм.
  • 1 морквина.
  • 4 невеликих томату.
  • 400 гр. цвітної капусти.
  • 75 гр. борошна.
  • 3 курячих яйця.
  • 125 гр. сметани.
  • Пучок зелені.
  • Сіль за смаком.

Приготування запіканки проводиться таким чином, діємо покроково як розписує наша інструкція:

  • Цвітну капусту промиваємо і дрібно нарізаємо, моєму моркву і нарізаємо його невеликими кубиками, миті томати так само шаткуємо кубами. Всю цю овочеву масу перекладаємо в глибоку чашу.
  • У чашу з овочами висипаємо весь курячий фарш і приправляємо все це сметаною, добре перемішуємо.
  • Промиваємо зелень і дрібненько рубаємо її, пересипаємо в чашу з фаршем, знову заважаємо.
  • У миску розбиваємо курячі яйця і за допомогою виделки збиваємо, збиті яйця виливаємо в миску з фаршем та іншими інгредієнтами, вимішуємо до однорідної маси.
  • Настав час додати борошно і сіль, додали і знову перемішали.
  • Беремо рослинне масло і скляну форму для запікання, змащуємо форму маслом і перекладаємо нашу «мішанину». Розігріваємо духовку, встановивши температуру до 180 градусів. Відправляємо блюдо запікатися. Готується дитяча запіканка з куркою в духовці хвилин 40.
  • Дивіться також:  Телятина в мультиварці: рецепти з фото і відео

    Вийшло час, вимикаємо духовку і даємо нашій страві охолонути. Охололо, тепер беремо ножик і ріжемо всю цю запечену ароматну красу на акуратні шматочки. Повірте, ваші діти будуть в захваті від цього кулінарного шедевра.

    Куряча запіканка по-дорослому

    Схема кулінарних дій в цьому рецепті не складна, її ми розглянемо покроково, але перш інгредієнти. Нам з вами потрібні наступні нескладні продукти:

    • 200 гр. картоплі.
    • 1 велика головка ріпчастої цибулі.
    • Пів кіло курячого філе.
    • 300 гр. твердого сиру.
    • 1 головка часнику.
    • Баночка сметани.
    • 50 гр. майонезу.
    • Сіль і інші приправи за особистим смаком.

    Всі ці продукти забезпечать нам приготування чотирьох порцій курячої запіканки. Отже, наша інструкція дій на кухні:

  • Промиваємо філе і ріжемо на акуратні шматки, перекладаємо в чашу.
  • Промиваємо часник і ріжемо його на шматочки, відправляємо до курячого філе. Все це приправляємо сіллю, приправами і майонезом. Гарненько все перемішуємо і залишаємо в спокої на 20 хвилин.
  • Очищений від лушпиння цибулю миємо й ріжемо на тонкі кружечки, почищену картоплю миємо й ріжемо на такі ж тонкі кухлі.
  • Беремо велику тертку і трьом на неї сир.
  • Пересипаємо сметану в чашу і приправляємо її усіма спеціями і сіллю, заважаємо.
  • Форма, де буде запікатися ваша запіканка з куркою та картоплею промащується соняшниковою олією і на дно викладаються картопляні гуртки, після — цибульні кільця, всі поверх промащується сметанним соусом.
  • Щільно, шматок до шматка викладаємо філе курки, зверху присипаємо натертим сиром. Всі ці маніпуляції повторюємо до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти.
  • На духовій шафі виставляємо температуру до 180 градусів і ставимо блюдо для запікання на 50 хвилин.
  • Коли пройде 50 хвилин ви можете вимкнути духовку і діставати формочку з апетитною рум’яною стравою. Картопляна запіканка з куркою трохи охолола — все вона готова до подачі на стіл. До речі, ви можете приготувати цей рецепт запіканки з куркою в мультиварці. Страва з мультиварки ні чим не гірше ніж з духовки, повірте нам на слово.

    Дивіться також:  Лазанья, класичний рецепт приготування покроково

    Відео: куряча запіканка з картоплею