Приготування яловичини з чорносливом в мультиварці або рецепти з фото
Інгредієнти
500 г м’якоті яловичини;
2 цибулини;
одна морква середнього розміру;
150 г сухофрукта без кісточок;
3 ст. ложки рослинної олії;
2 ст. ложки сметани з жирністю 20%;
лавровий лист;
сіль, перець, базилік, паприка, кріп, коріандр, інші трави і прянощі.
Приготування
М’ясо помити, обсушити серветкою, порізати на шматочки середнього розміру.
На сковорідці обсмажити м’ясо з 2 ст. ложками олії до золотистої скоринки, щоб зберегти в ній сік. Для цього роблять вогонь вище середнього.
Порізати цибулю кубиками, покласти їх у чашу мультиварки з однієї ст. ложкою олії.
Включити мультиварку на режим «смаження», обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Потім покласти туди нарізану кубиками моркву, смажити з цибулею ще 5 хвилин.
Овочі майже готові. Тепер туди необхідно викласти яловичину, додати 2 ложки сметани і спеції за смаком.
Додати води, щоб вона покрила м’ясо, виставити режим «гасіння» на 1 годину.
За цей час необхідно порізати чорнослив, а за 15 хвилин до готовності додають до м’яса, все перемішують.
Мультиварку можна використовувати для приготування як простих, так і вишуканих страв. Вони будуть однаково смачні та естетичні як за простим обідом, так і за накритим для гостей столом.