Яловичина в духовці з картоплею: рецепти з фото і покроковими рекомендаціями.

Увечері на вечерю ароматна яловичина з картоплею, приготовлена в духовці

Загрузка...

Інгредієнти

  • Яловичина — 400г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста — 1шт
  • Картопля — 10шт
  • Рослинне масло — для змащення
  • Сіль, перець, спеції — за смаком

Приготування

1. Промиту яловичину порізати на невеликі шматочки. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте улюблені приправи і спеції для м’яса, трохи полийте майонезом, перемішайте.

2. Деко змастіть рослинною олією, викладіть на нього м’ясо і відправте в духовку, нагріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
3. Тим часом поріжте очищені і помиті овочі: цибулю кільцями, картоплю великими шматочками (як показано на фото). Складіть в миску, додайте майонез, сіль, перчик і спеції, перемішайте.

4. Дістаньте з духовки деко з м’ясом, розкладіть зверху картоплю з цибулею, знову поставте в духовку на 30 хвилин.
5. По закінченні потрібного часу діставайте з духовки готове блюдо і подавайте до столу гарячим.

Часто у нас не вистачає часу, щоб радувати родину чимось смачненьким. По вихідних і свят ми намагаємося, кашеварим і печемо, маринуємо і запікаємо. Але повірте є маса страв, які і звичайний сімейний вечерю перетворять на свято. Наприклад, яловичина в духовці з картоплею. Рецепти з фото і маленькі корисні поради допоможуть вам у приготуванні кулінарного шедевра. Сподіваємося, що страва вам сподобається і стане частим гостем на вашому столі.

Вибираємо м’ясо

Якщо ви вирішили, що сьогодні на вечерю буде яловичина в духовці з картоплею, з ранку раніше потрібно відправитися на ринок. Повірте, краще саме туди, а не в сусідній продовольчий магазин, так як вибір м’яса на ринку величезний і більше впевненості в його якості та свіжості.

Дивіться також:  Печеня з куркою та картоплею в духовці, рецепт з фото


Маленькі правила щодо вибору свіжої яловичини:

  • соковитий червоний відтінок і блискуча рівна поверхня;
  • жирові смуги тверді і світлого кольору;
  • приємний запах;
  • якщо краю на шматочку підсохлі темнуваті, то м’ясо вже довго лежить на прилавку;
  • натисніть пальцем на м’якоть, у свіжого м’яса ямка практично відразу вирівнюється;
  • будь-який сторонній не м’ясний запах, засмага або потемніння, пігментація повинні змусити вас тікати від такого прилавка подалі, м’ясо тут лежить вже не перший день.

М’ясо вибрали, залишається справа за малим – приготувати страву. Рецепти з картоплею настільки прості, що часу багато не заберуть, і під силу будь-якій, навіть початківця, господині.

Загрузка...