Яловичина тушкована з підливою, та так, що пальчики оближеш
Інгредієнти
- яловичина 1кг
- морква 1шт
- цибуля 3 шт
- сіль, перець за смаком
Приготування
Очищаємо його від пліви, зайвого жиру і прожилок, розрізаємо на три рівні частини, як показано на фото.
Яловичина, тушкована з підливою, в скороварці, духовій шафі або приготована на сковорідці, відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Навряд чи від такої страви будуть в захваті вегетаріанці, але інші цінителі гастрономічних вишукувань будуть цілком задоволені. Простий рецепт з тлумачними коментарями дозволить приготувати блюдо швидко і забезпечити йому відмінні смакові якості, аромат і поживну цінність.
У цій статті ми розглянемо, ніж так універсально і, в той же час, так пікантно таке блюдо, як яловичина тушкована з підливою.
Деякі м’ясоїди не відносять яловичину до своїх улюблених продуктів, оскільки вважають її недостатньо м’якою і соковитою, порівняно з іншими видами м’яса. Але правильно приготоване яловиче м’ясо не тільки досить ніжне і смачне, але і зберігає весь комплекс своїх корисних речовин.