Як зробити обліпихову олію в домашніх умовах: рецепти зі свіжих і сушених ягід, макухи і кісточок

Цінні властивості обліпихи визнані офіційною і народною медициною. Олія з плодів рослини додається в багато лікарські препарати для внутрішнього і зовнішнього використання, затребуване в дерматології та косметології. Якими унікальними якостями володіє чудо-ягода? Як зробити обліпихова масло в домашніх умовах? І чому воно повинно бути в домашній аптечці?

Обліпиху здавна цінують у тибетській медицині, використовуючи не тільки ягоди, а й листя, кору і коріння чагарнику. Рослина містить високі концентрації органічних кислот, вітамінів і мінералів. Для надання позитивного ефекту на організм людини в добу необхідно вжити порядку 100 г плодів рослини, проте із-за специфічного смаку ягід не для всіх людей це представляється можливим.

Хороша альтернатива — олія з обліпихи, яке можна приготувати своїми руками. Застосовувати його досить в маленьких дозах, а результат буде той же. Зовні воно являє собою маслянисту рідина червонувато-оранжевого кольору з характерним ароматом і кислим смаком. Якщо техніка приготування обліпихової олії в домашніх умовах буде повністю дотримана, то продукт збереже максимум корисних речовин рослини, не поступиться по ефективності аптечного варіанту.

Лікувальна сила рослини

Облепиховые ягоди володіють унікальним хімічним складом, ознайомитися з якими можна в нижчеподаній таблиці. За вмістом вітаміну C поступаються лише плодам шипшини.

Таблиця — Корисний склад ягід на 100 г продукту

Компонент Кількість, мг
Вітаміни групи В 0,35
Вітамін А 1,5
Вітамін С 200
Вітамін Е 5
Вітамін Н, біотин 1,6
Вітамін РР, НЄ 0,5
Калій 193
Кальцій 22
Магній 30
Фосфор 9
Натрій 4
Залізо 1,4
Насичені жирні кислоти 2,2
Калорійність, ккал 82

Ідеально збалансовані в обліпиховій маслі активні речовини зменшують запальні вогнища в організмі, нормалізують обмін вуглеводів, білків і жирів. Продукт характеризується потужним бактерицидну дію, корисний при авітамінозах, порушеннях нервової, вегетативної систем і лікуванні ряду захворювань.

  • Серцево-судинна система. Вміст жирних кислот у продукті підвищує еластичність стінок судин, перешкоджає тромбозу, появи атеросклеротичних бляшок і запалень. Регулярне вживання олії знижує в крові рівень холестерину, нормалізує тиск. Як допоміжний засіб приймають по одній маленькій ложці два рази на добу незадовго до їжі.
  • Травна система. Обліпихова масло здатне ефективно загоювати виразки стінок шлунка і дванадцятипалої кишки — достатньо приймати по 5 мл тричі на день за півгодини до їжі. Натуральний засіб знижує кислотність шлункового соку, покращує роботу підшлункової залози і обмін жирів в печінці. Продукт застосовується в лікуванні гастриту, геморою, є гарною профілактикою жовчнокам’яної хвороби.
  • Органи зору. Регулярне вживання цілющого олії попереджає глаукому, катаракту, використовується для лікування кон’юнктивітів, при травмах рогівки і опіках слизової оболонки. Корисні компоненти накопичуються в очних тканинах та захищають від негативних зовнішніх впливів, забезпечуючи правильне функціонування органа зору.
  • Шкірний покрив. Допомагає при лікуванні акне, наривів, вугрової висипки і трофічних виразок, а також псоріазу, екземи, нейродермітів. Сприяє загоєнню ран, пролежнів, різних видів опіків, обморожень, затягування післяопераційних швів. У таких випадках масло слід наносити на пошкоджені ділянки шкіри, які попередньо оброблені антисептиком, або використовувати пов’язки з марлі, просочені маслом.
  • Носоглотка, вуха. Застосовується у комплексному лікуванні хвороб дихальних шляхів: ларингіту, ангін, гаймориту, фарингіту. Корисні п’ятнадцятихвилинні інгаляції з маслом і змазування їм слизових оболонок носа та ротової порожнини. Додатково слід розвести в склянці теплої води по одній маленькій ложці масла і меду, приймати три-чотири рази на день до повного зникнення симптомів захворювання. Також обліпиха усуває сірчані пробки у вухах і лікує отит. Для цього просочену маслом турунду вводять на 20 хвилин у хворе вухо перед сном.
Дивіться також:  Мариновані помідори на зиму в банках: рецепти з цибулею, часником, медом, олією, базиліком і сливами + відгуки

Обліпихова засіб активно справляється з опрелостями у немовлят — проблемні місця можна змащувати або прикладати компреси. Протираючи маслом десна і порожнину рота, лікують молочницю у новонароджених, біль і запалення в період появи перших зубів.

Досить широкі косметичні властивості обліпихової продукту — масло підвищує пружність і живить шкірний покрив, усуває мімічні зморшки, відбілює пігментні плями.

Масло обліпихи сприяє активному виведенню радіонуклідів з організму у людей, які проживають в місцях з високим рівнем радіації. При онкології системи стравоходу засіб рекомендується приймати під час проходження хіміотерапії і протягом трьох тижнів після закінчення.

Загрузка...

Як зробити обліпихова олія: 3 способи

Робити олія з обліпихи в домашніх умовах можна кількома способами. Найпростіший — віджати сік і дати відстоятися кілька днів. Коли на його поверхні з’явиться масляниста плівка — це і є найцінніше масло обліпихи. Такий продукт є найбільш якісним, але його виходить мало. Тому існує ще три варіанти, як зварити домашнє масло обліпихи. Далі — покрокові рецепти.

Щоб правильно зробити обліпихова олія з ягід обліпихи, краще використовувати свіжі, непошкоджені плоди, але підійдуть і заморожені.

З свіжого жому

Особливості. Для приготування обліпихової олії з макухи не рекомендується використовувати металеві ємності і ложки, так як метал знижує кількість корисних компонентів в продукті.

Етапи

  • Ретельно вимити і просушити від вологи ягоди, розклавши на паперових аркушах в один шар.
  • Відокремити сік від макухи методом віджимання, використовуючи соковижималку або прес.
  • Помістити макуха в ємність зі скла, залити рослинним маслом в пропорції 1:1.
  • Щільно закрити і помістити в темне тепле місце. Для цього можна використовувати термос.
  • Через сім діб процідити.
  • Повторити процедуру чотири-п’ять разів, заливаючи свіжий макуха знову процідженим маслом.
Дивіться також:  Ікра з опеньків на зиму: рецепти з морквою та цибулею, з часником, баклажанами, помідорами, зі стерилізацією і без

Отриманий продукт можна використовувати вже після першого настоювання, однак через кілька процедур він стане сильнішим. З процідженого соку можна приготувати смачні заготовки на зиму для підтримки імунітету.

З висушених ягід

Особливості. Даний рецепт олії обліпихи в домашніх умовах відрізняється високим рівнем концентрації корисних речовин. При використанні отриманого продукту всередину необхідно буде скорочувати дозування наполовину.

Етапи

  • Цілісні чисті ягоди викласти одним шаром на деко.
  • Просушити в духовці до твердого стану.
  • Подрібнити плоди в блендері або кавомолці.
  • Розігріти оливкову олію до 30 градусів.
  • Залити ягідну борошно: на 100 г сушених ягід знадобиться 200 мл олії.
  • Ретельно перемішати суміш і помістити на два тижні в темне місце.
  • Щодня перемішувати масу протягом усього періоду настоювання.
  • Процідити через товстий шар бинта.
  • Через добу відокремити утворився осад на дні, перелив масло в чисту тару.

Висушувати обліпиху потрібно при температурі не вище 50оС, щоб не допустити пригорання ягід. Масло буде володіти великою кількістю цілющих речовин, якщо кілька разів повторити процедуру настоювання, як в попередньому способі.

Загрузка...

З кісточок

Особливості. Приготувати обліпихова масло в домашніх умовах можна з кісточок плодів — саме такий продукт вважається найбільш цінним. Масло вийде досить світлим із-за відсутності в кісточках каротину, який забезпечує обліпиховою ягід помаранчевий окрас.

Етапи

  • Вичавити з ягідної маси сік.
  • Макуха добре просушити в провітрюваному приміщенні, розклавши тонким шаром на папері.
  • Відокремити кісточки легко, розтерши макуха долонями.
  • Перемолоти кісточки обліпихи в кавомолці.
  • Залити очищеним маслом — соняшниковою, кукурудзяною або оливковою. На один стакан сухого сировини піде два склянки олії.
  • Наполягати 60 днів в темному місці, один раз в три дні суміш збовтувати.
  • Через два місяці процідити і застосовувати в лікувальних цілях.
Дивіться також:  Ікра з баклажанів на зиму: простий рецепт, без стерилізації

Зберігати бажано в холодильнику в ємності з темного скла. Прозору склотару слід обмотати щільною темною папером або тканиною. Так натуральний продукт зберігає свої цілющі властивості до двох років.

Якщо зробити обліпихова олія самостійно, можна бути повністю впевненим у його високій якості. Однак людям, що страждають хронічними захворюваннями, наприклад, холецистит, панкреатит, жовчокам’яну хворобу або алергією вживання натурального продукту слід обов’язково погоджувати з лікарем.

Загрузка...