Як зробити бісквітне тісто в домашніх умовах?

Загрузка...

 

Всі ми дуже любимо тортики, з бісквітом і смачним кремом. Але необов’язково бігти в магазин і купувати їх, можна не докладаючи величезних зусиль зробити бісквітне тісто для цікавого торта і вдома. Якщо хто не знає, як виглядає і що таке бісквіт, вікіпедія вам може розповісти. А ось безпосередньо рецепт, ми розглянемо, і будемо готувати бісквітне тісто, самостійно в домашніх умовах. Зробити це зовсім нескладно. Розглянемо що нам потрібно для приготування.

Набір продуктів

  • Борошно – 150 грам;
  • Яйця – 4 шт.;
  • Цукор – 150 грам;
  • Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка.

Ось такий скромний список інгредієнтів нам знадобиться, щоб почати готувати бісквітне тісто для дуже смачного торта.

Але це список продуктів простий, а для приготування вам потрібно буде знати декілька важливих секретів, які нам і розкриє рецепт.

Покроковий рецепт

  • Беремо зручну ємність, яку-небудь велику чашку або миску. У неї вбиваємо яйця і додаємо цукор. Далі, чашу з інгредієнтами ставимо на маленький вогонь, на водяну баню.
  • Після того як чаша на вогні, беремо віночок і починаємо потроху збивати до тих пір, поки консистенція не стане однорідною і цукор буде повністю розчинений. Після цього процедура з водяною банею закінчена.
  • Далі, віночком вже не обійдемося. Беремо міксер і починаємо збивати нашу масу на високій швидкості близько 10 хвилин. Збивати потрібно дуже ретельно, щоб яйця перетворилися в таку щільну, пружну піну. Багато господинь перевіряють чи добре збиті яйця наступним чином. Якщо провівши пальчиком по збитою масою залишається виїмка, і вона не запливає, значить все зробили добре, якщо ж ні, то продовжуємо збивати далі, поки не доб’ємося такого ефекту.
  • Переходимо до борошні, змішуємо її з розпушувачем для тесту і просіваємо.
  • Продовжуємо готувати бісквітне тісто. Додаємо просіяне борошно до збитим яєць і починаємо перемішувати. Для того щоб не виникало труднощів, перемішувати потрібно зверху в них, так усе ретельно змішається не створюючи грудок.
  • Отже, приготувати бісквітне тісто було нескладно. Тепер приступимо до випікання, в домашніх умовах. Для цього, як підказує рецепт, беремо потрібну форму для випікання змащуємо її маслом. Форма не має значення, вона залежить від того що ви будете робити надалі і який це буде мати вигляд.
  • Потім викладаємо у форму наше бісквітне тісто, ставимо в духовку приблизно на 25 хвилин, при температурі 200 градусів. І починаємо готувати. Перед цим, бажано, трохи прогріти духовку.
  • Щоб правильно приготувати наше ласощі, необхідно перевіряти її під час випікання як вказує рецепт. Бісквіт не потрібно проколювати паличкою, він перевіряється рукою. А саме при натисканні на нього, він повністю повинен повертати свою колишню форму, тоді можете сміливо діставати його з духовки. Якщо ж виїмка залишилася, то залиште його готувати далі, поки він добре не пропечеться.
  • Після повної готовності, ваш бісквіт вийде рум’яний, високий. Його можна розрізати вздовж на декілька частин, приготувати крем для торта вийде просто неймовірно смачне і в той же час просте ласощі, зроблене в домашніх умовах.
  • Дивіться також:  Булочки з сосискою в духовці — рецепт з відео

    Робити таку випічку можна і менше за розмірами. Готувати потрібно точно так само, тільки зменшити кількість інгредієнтів рівно наполовину. Рецепт той же, пишність залишиться та ж, тільки розрізати наш бісквіт можна буде лише на дві частини і форму, відповідно, потрібно взяти трохи менше.

    Як виявилося, для того, щоб приготувати смачний бісквіт, а потім і торт, не потрібно багато уміння і праці, досить лише уважно вивчити список продуктів, слідувати інструкції приготування і все неодмінно вийде.

    Для того щоб зробити з бісквіту торт, потрібно підготувати крем, який робиться теж досить просто. Можна взяти маргарин і згущене молоко і просто збити міксером. Далі, порізаний на шари бісквіт по черзі змащувати отриманим кремом і укладати один на одного. Прикрасити можна фруктами або шоколадом і дати трохи настоятися. Ось такий дуже смачний і зовсім простий тортик готовий. Не бійтеся пробувати і експериментувати, вчіться, балуйте своїх рідних такими смачними солодощами.