Оригінальні рецепти вінегрету
Інгредієнти
- буряк – 1 штука;
- картопля – 3 штуки;
- морква – 2 штуки;
- ріпчаста червона цибулина – 1 штука;
- капуста квашена – 200 г;
- горошок консервований – 150 г;
- огірочки мариновані – 2 штуки;
- оцет – 10мл;
- рослинна олія – 30 мл
Приготування
Для тих, хто може бути ще ні разу в житті не готував вінегрет, наведемо коротко рецепт класичний, а вже потім перейдемо до модним і оригінальним.
Вінегретом називається холодна страва з овочів, яке подається в якості закуски. Відноситься до традиційної російської кухні. З 19-го століття вінегретом стали іменувати салат, що складається з відварених овочів і сдабриваемый заправкою з рослинної олії і оцту. Класично його робили з відварених картоплі, моркви і буряків, солоних огірків і квашеної капусти, ріпчастої або зеленої цибулі.
Тим не менш, продуктовий набір інгредієнтів на вінегрет часто варіювався ще в 19-му столітті. Що вже тоді говорити про вік 21-ий. Зараз вінегрет – це як борщ або млинці, скільки господинь, стільки і різних рецептів.
Варіант класичного вінегрету ви знайдете в будь кухонної або будинковій книзі, на будь-якому сайті або каналі, мало-мальськи пов’язане з кулінарією. Ми ж хочемо запропонувати вам абсолютно нові, оригінальні, найкращі рецепти цієї страви.