Домашні вафлі не мають собі рівних! Вони смачні і корисні. Практично будь-який новачок в кулінарному мистецтві зможе приготувати їх легко і швидко. Приготування тіста дуже просте, оскільки для нього потрібно буквально кілька інгредієнтів. Відразу хрусткі вафлі, а потім стають м’які-м’які.
Полити десерт можна медом, згущеним молоком, сиропом або улюбленим варенням. А також можна їх поєднати між собою білковий кремом або вареним згущеним молоком.
Завдяки нижче наведеними рецептами, ваші домашні віденські вафлі завжди будуть виходити хрусткими і дуже смачними.
Вафлі «Віденські» – радянський рецепт для электровафельницы
Ароматні домашні вафлі можна подавати не тільки з збитими вершками, джемом або цукровою пудрою, але і з цілою купою інших добавок. Це ідеальна ідея для поживного сніданку або десерту.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 200 мл молока;
- 1 склянка цукру (при необхідності норму піску можна зменшити);
- 1 стакан рослинного масла;
- 3 склянки борошна;
- 12 г розпушувача;
- 10 г ванільного цукру;
- щіпка солі.
Методика виготовлення:
1. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо до них дрібку солі і цукровий пісок. Збиваємо інгредієнти міксером у пишну кремову масу.
2. Тепер в суміш додамо ванільний цукор, олію та молоко. Ще раз гарненько перемішаємо заготовку.
3. В отриману суміш додаємо просіяне з розпушувачем борошно і замішуємо достатню густе за консистенцією тісто, яке буде легко братися ложкою.
4. Розігріту вафельницю перед першим застосуванням змащуємо вершковим маргарином, кладемо 2,5-3 ложки тіста, закриваємо прилад і випікаємо десерт до рум’яного кольору.
5. Гарячі вафлі не слід відразу ж складати в стопку, а потрібно розкласти на решітці і дати трохи охолонути, тоді вони не втратять форму перед подачею.
