Тісто для вафель у вафельниці (електричній, мультипекарі)

Трубочки з кремом — це чудове ласощі, що навіває спогади про дитинство. Ще в ті часи вафлі підкорили всіх своїм неймовірним ароматом і смаком. Готується це хрустке ласощі дуже швидко і просто, тому більшість жінок часто балують своїх рідних цим десертом.

Вафельні трубочки, приготовані за класичними рецептами, подобаються не тільки дітям і дорослим. Хрусткі, тонкі вафлі з повітряної начинкою стануть кращим прикрасою святкового столу.

2 варіанти вафельних трубочок в электровафельнице

За цими старовинними рецептами готували ще наші бабусі, в радянській електричної вафельниці виходить випікати найтонші вафельні трубочки. Від цього дивовижного ласощі неможливо відірватися: хрустка скоринка, незвичайний смак крему і вабливий аромат свіжої випічки — ну просто пальчики оближеш!

Загрузка...

Рецепт № 1: тісто на вершковому маслі

Час приготування: 1 годину 40 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 351,7 ккал.

Необхідні продукти:

  • 280 г борошна;
  • 130 г цукру;
  • 200 г вершкового масла;
  • 1 ст. л. оливкової олії.

Як випікати вафлі:

  • У невелику, але глибоку піалу висипаємо цукор і розм’якшене масло, за допомогою блендера збиваємо ці інгредієнти до однорідної маси. Тепер додаємо яйця і знову збиваємо.
  • Далі просіваємо борошно і повільно висипаємо в загальну масу. Ретельно перемішавши всі компоненти, і тісто готове. Воно вийде злегка рідкуватим і не буде мати грудочок.
  • Для приготування однієї вафлі знадобиться 2 великі ложки тіста. Випікати коржі потрібно на сильно розігрітій вафельниці, поверхня якої має бути змазаний оливковою або соняшниковою олією.
  • Перед випіканням вафель потрібно обов’язково скористатися прихваткою, щоб не обпектися. Отже, на нижню поверхню з допомогою ложки наливаємо потрібну кількість тіста і щільно притискаємо вафельницю за ручки.
  • Тримаємо півхвилини, а потім відпускаємо, хай печеться. Не потрібно розподіляти тісто, дві зіткнувшись частини вафельниці рівномірно і тонким шаром распластают його в корж. Одна заготовка печеться приблизно 5 хвилин.
  • Для того щоб зрозуміти, приготувалася вафля чи ні, треба трохи відкрити вафельницю і подивитися на її колір. Якщо випічка світла, значить, вона ще сира, а якщо її колір золотистий або світло-коричневий, значить, вже все готово.
  • Знімати готову вафлю слід акуратно за допомогою лопатки або ножа. Злегка підчепивши корж, переносимо його з вафельниці на тарілку і скручуємо в трубочку, поки не охолола випічка.
  • Тонкі і ароматні вафельні трубочки можна наповнити вершковим кремом. Порадуйте своїх рідних і гостей незвичайним ласощами!

Рецепт № 2: тісто на молоці

 

Смачні хрусткі вафлі можна приготувати не тільки на вершковому маслі. Тісто для трубочок виходить ідеальним, коли в нього додають молоко.

Дивіться також:  Бісквітний торт зі сметанним кремом: рецепти з фото покроково

Час приготування: 1 годину 20 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 321,6 ккал.

Знадобляться наступні продукти:

  • 1 ст. молока магазинного;
  • 2 ст. борошна;
  • 2 яйця;
  • 100 г цукру;
  • 180 мл кухонної згущеного молока;
  • 1 ст. л. олії (рослинного).

Інструкція проста:

  • У зручній посуді потрібно збити цукор з яйцями, це можна зробити за допомогою звичайної виделки. Влити туди молоко і по трохи додати борошно. Всі компоненти спочатку ретельно перемішати, а потім збити міксером до однорідної маси.
  • Приступимо до приготування десерту. Для початку слід розігріти вафельницю і промазати її маслом. Потім на середину нижньої частини поверхні налити 2 ложки готового тіста.
  • Тепер потрібно швидко закрити вафельницю і щільно притиснути кришку. У процесі приготування обов’язково слід користуватися прихваткою, щоб не обпектися парою.
  • Випікаються вафлі швидко, одна готується 2-3 хвилини. Готовий корж краще піддягати з допомогою силіконової лопатки і акуратно перекладати його на тарілку.
  • Кожен корж потрібно загорнути трубочкою і рясно наповнити згущеним молоком.

Ароматний десерт готовий!

Пишні вафлі в мультипекаре

Десерт, приготований за цим рецептом, виходить дуже ніжним і просто тане в роті. Щільні вафлі готуються швидко і легко, їх можна взяти з собою в дорогу, на роботу або дати дитині в школу.

Загрузка...

Рецепт № 1: тісто на сметані

Смачне ласощі виходить м’яким, воно швидко випікається, його можна заповнювати будь-якою начинкою: білим шоколадом, білковим кремом або згущеним молоком.

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність десерту (100 грам): 347,3 ккал.

Необхідні продукти:

  • 1 ст. магазинної сметани;
  • 150 р масла;
  • 3 яйця;
  • 1 ст. цукру;
  • 2 ст. борошна;
  • 12 мл рослинного масла;
  • 3 г соди.

Процес приготування:

  • Маргарин заздалегідь слід викласти з холодильника, щоб він був м’яким. Його потрібно покласти в глибоку піалу, туди ж додати цукор і яйця. Усі ці компоненти необхідно збити міксером. До речі, для цих цілей може підійти і звичайний віночок.
  • В окремій мисці змішуємо сметану з содою. Тепер необхідно з’єднати всі компоненти. Беремо сметану і маргарин з яйцями і ретельно перемішуємо.
  • У загальну масу повільно (помішуючи) додаємо борошно і збиваємо до однорідного стану, щоб не залишилося грудочок. Тісто для вафель готове, воно повинно бути рідкої консистенції. Приступаємо до приготування десерту.
  • Ретельно змащуємо маслом поверхню мультипекарни. Це потрібно зробити тільки раз, перед першим випіканням вафлі. Електроприлад нагріваємо, столову ложку набираємо тісто і викладаємо його на нижню поверхню печі.
  • Через 4 хвилини вафля стане золотистого кольору, її потрібно акуратно підчепити лопаткою і витягнути на тарілку. Поки гаряча випічка, її слід закрутити в трубочку, інакше потім вона не згорнеться.
Дивіться також:  Фруктовий салат з полуницею

Здивуйте своїх близьких і друзів ніжним десертом!

Рецепт № 2: просте тісто на маргарині

Цей десерт виглядає настільки апетитно, що його хочеться не тільки спробувати, але й приготувати самостійно.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність страви (100 г): 322,7 ккал.

Знадобиться:

  • 200 г маргарину;
  • 300 г борошна;
  • 80 г цукрової пудри;
  • 4 яйця;
  • 10 мл соняшникової олії;
  • 60 г горіхів (подрібнених);
  • 3 г соди (погашеної оцтом).

Як приготувати:

  • Для початку беремо глибоку піалу і збиваємо в неї яйця. В яєчну масу додаємо цукрову пудру і за допомогою блендера збиваємо всі компоненти до однорідної маси.
  • Потім розтоплюємо маргарин, після того, як він охолоне, додаємо інгредієнт в загальну масу і продовжуємо збивати. Потім туди ж поступово додаємо борошно, її потрібно розмішувати до тих пір, поки не залишиться грудочок.
  • Далі беремо соду, заздалегідь погашену оцтом, і вливаємо в тісто. Збиваємо блендером, поки суміш не почне пузиритися.
  • Тепер розігріваємо мультипекарню, перед приготуванням її поверхню слід змастити маслом. За допомогою ложки набираємо готову масу, виливаємо її на нижню поверхню печі і швидко притискаємо.
  • В потужній електропечі вафлі випікаються приблизно 3 хвилини. Тепер з допомогою силіконової лопатки слід зняти корж і швидко згорнути його, поки він не охолов.

Готову випічку треба начинити білковим кремом і посипати десерт з боків подрібненим волоським горіхом. Насолоджуйтеся вишуканими ласощами!

Незвичайні і смачні рецепти

Тісто для вафельних трубочок в вафельниці, рецепт якого дуже простий у приготуванні, порадує не тільки господарку, а й здивує всіх гостей своїм чудовим смаком і чудовим ароматом.

Вироби з додаванням сиру

Час приготування: 50 хвилин.

 

Калорійність трубочок на 100 г: 287,9 ккал.

Продукти:

  • 150 г сиру;
  • 300 мл кефіру;
  • 2 яйця;
  • 120 г цукру;
  • 80 г цукрової пудри;
  • 30 мл соняшникової олії;
  • 200 г борошна;
  • 80 г ягід.

Як готувати трубочки?

  • В зручну ємність вбити яйця і додати цукор. Всі інгредієнти слід збивати близько 2 хвилин з допомогою віночка. Також в загальну масу потрібно поступово додати сир, кефір, 20 мл рослинного масла і борошно.
  • Всі компоненти ретельно збити за допомогою блендера до однорідної консистенції, щоб не було грудочок. Тісто має бути трохи густіше сметани, приблизно таке, як на оладки.
  • Отже, тепер можна приступити до випікання вафель. Вафельницю електричну потрібно гарненько розігріти і змастити рослинним маслом.
  • За рецептом трубочки повинні бути маленьких розмірів. Тому на нижню частину вафельниці потрібно викласти одну велику ложку тесту і закрити кришкою.
  • Випікається вафля приблизно 4 хвилини. Готову випічку потрібно зняти і швидко скрутити в конус.
Дивіться також:  Як зробити сухарики в духовці: прості, з часником, солодкі

Ароматне ласощі необхідно злегка присипати цукровою пудрою і прикрасити малиною. Десерт готовий!

Трубочки з сирним кремом і ягодами

Ці вафельні трубочки можна їсти в гарячому вигляді, а також через деякий час — якщо десерт залишити на 45 хвилин в холодильнику, то начинка затвердіє і ласощі стане ще смачніше.

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність десерту (100 г): 394,5 ккал.

Продукти для приготування:

  • 4 яйця;
  • 180 г вершкового масла (заздалегідь розтопити);
  • 60 г цукрової пудри;
  • 160 г вершків (вже збитих);
  • 250 г сиру;
  • 300 г борошна вищого сорту;
  • 100 г полуниці.

Як приготувати трубочки:

  • Для початку потрібно змішати в глибокій посуді яйця з цукровою пудрою і збити їх блендером. Туди ж потрібно додати розтоплене масло і збити віночком до однорідної маси.
  • Тепер треба повільно всипати борошно в загальну масу періодично помішуючи, щоб не залишилося грудок. Тісто має бути редковатым, приблизно 15%-ая магазинна сметана.
  • Электровафельницу потрібно розігріти. А її поверхня змастити рослинним маслом, щоб випічка не прилипала і легко відставала. Тепер приблизно 2 великі ложки тесту слід вилити в центр нижньої частини вафельниці, а верхньою кришкою щільно накрити.
  • Випікати корж потрібно приблизно 4 хвилини. Готову випічку потрібно зняти з поверхні за допомогою дерев’яної лопатки і швиденько закрутити в трубочку.
  • Тепер перейдемо до приготування начинки. У миску необхідно висипати сир і додати в неї вершки, з допомогою блендера потрібно перемішати всі складові крему. Після цього слід взяти ягоди, порізати їх кубиками і засипати в сирну масу.

Тепер апетитний десерт треба наповнити сирним кремом з шматочками полуниці і викласти на красиве блюдо півколом. Це ласощі ідеально підійде для святкового столу. Приємного апетиту!

Вафлі, приготовлені в домашніх умовах, мають божественний аромат, хрусткі, просто тане в роті трубочку і солодку начинку. Для прикраси вафельних трубочок також можна використовувати топлений шоколад, морозиво, кокосову стружку і здивувати гостей новим кулінарним шедевром! Приємного чаювання!

Загрузка...