Тісто для пирогів на сухих дріжджах: рецепти на швидку руку
На сьогоднішній день можна знайти, напевно, вже мільйони різних варіантів приготування того або іншого тесту. Сьогодні ми будемо ділитися з вами рецептами того, як замісити тісто для пирогів на основі сухих дріжджів. Готові пробувати?
Рецепт тіста на сухих дріжджах і воді для пирогів в духовці
7 г солі;
320 мл води;
35 г цукрового піску;
115 мл будь-якого масла;
900 г пшеничного борошна;
13 г дріжджів.
Тривалість готування – 2 год і 10 хв.
Калорії – 310.
Метод приготування:
Підігріти воду і налити в невелику миску або високий стакан всього 50 мл;
Всипати в неї дріжджі, третину цукру і добре розмішати інгредієнти;
Відставити на тридцять хвилин, щоб дріжджі стали активними;
За цей час в іншу миску насипати борошно, розділяючи її від миски ситом;
Всипати до неї залишки цукру, сіль, а потім і масу зі склянки;
Потроху почати вливати залишки теплої води, починаючи замішувати тісто ложкою;
Коли маса стане занадто щільною, продовжити вимішування вже руками;
Далі вмішати і рослинне масло, додаючи його в кілька етапів. Кожен раз воно повинно вбиратися;
Після цього присипати трохи борошна і вимісити еластичний шар;
Прибрати в миску, накрити і помістити в тепло на півтори години;
