Загрузка...

Суп з шпинату: рецепти з вершками, яйцем, брокколі

Шпинат – корисна рослина, яка містить вітаміни, клітковину, крохмаль, мікроелементи і органічні й жирні кислоти. Існує багато рецептів страв, у складі яких є шпинат. Одним з таких є суп зі шпинатом.

Можна приготувати суп із замороженого шпинату, розморозивши і віджавши його.

Класичний крем-суп зі шпинатом

Класичний суп зі шпинату з вершками можна назвати дієтичним блюдом. Готується суп з шпинату близько години, виходить чотири порції. В рецепті використовується шпинат в замороженому вигляді.

Інгредієнти:

  • 200 г шпинату;
  • картопля;
  • цибулина;
  • лавровий лист;
  • 250 мл. вершків;
  • зелень;
  • сухарики;
  • сіль, перець.

Приготування:

  • Розморозьте шпинат і викладіть на друшляк. Відіжміть шпинат.
  • Картоплю і цибулину наріжте кубиками.
  • Викладіть овочі в каструлю з водою, додайте лавровий лист і варіть 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Лавровий лист вийміть з каструлі і в суп додайте шпинат.
  • Доведіть до кипіння і варіть ще 4 хвилини. Додайте за смаком сіль і перець.
  • Готовий суп перетворити на пюре, використовуючи занурювальний блендер.
  • Влийте в захололий суп вершки і перемішайте.
  • Суп-пюре зі шпинату подавайте з подрібненою зеленню і сухариками. Калорійність страви – 200 ккал.

    Ну дууже смачний — Зелений Борщ з щавлю та шпинату!


    Watch this video on YouTube

    Загрузка...

    Суп зі шпинатом і яйцем

    Суп зі шпинатом і яйцем –корисне блюдо до обіду для дітей і дорослих. Вийде п’ять порцій. Калорійність супу – 230 ккал. Готується страва півгодини.

    Необхідні інгредієнти:

    • 400 г. замороженого шпинату;
    • два яйця;
    • 4 зубчики часнику;
    • 70 р. злив. масла;
    • одна ложечка солі;
    • пучку горіха мускат.;
    • дві дрібку меленого чорного перцю.

    Етапи приготування:

  • Розморозьте шпинат і роздушіть очищений часник.
  • У каструльці розтопити масло і додати часник. Обсмажуйте дві хвилини, помішуючи.
  • Додайте шпинат, перемішайте і тушкуйте п’ять хвилин.
  • Влийте в каструлю зі шпинатом воду. Кількість води залежить від того, яка густина супу вам необхідна.
  • Додайте спеції і посоліть. Можна додати трохи соку лимона.
  • Збийте яйця і влийте тонкою цівкою в суп після закипання, помішуючи.
  • Варіть кілька хвилин.
  • Дивіться також:  Суп мінестроне, покроковий рецепт італійської страви

    Подавайте суп з сухариками. Можна додати обсмажений бекон, шматочки м’яса або сосиски.

    ШПИНАТНИЙ СУП З ЯЙЦЕМ


    Watch this video on YouTube

    Крем-суп зі шпинату і брокколі

    Основними інгредієнтами рецепта є корисні продукти – шпинат і брокколі. Суп готується швидко – 20 хвилин і виходить всього чотири порції. Калорійність – 200 калорій.

    Інгредієнти:

    • цибулина;
    • літр бульйону;
    • 400 р. брокколі;
    • пучок шпинату;
    • 50 г. сиру;
    • пучку солі і перцю.

    Приготування покроково:

  • Цибулину поріжте невеликим кубиком, шпинат вимийте і просушіть. Брокколі розділіть на суцвіття.
  • У сотейнику обсмажте цибулю в каструлю влийте бульйон і доведіть до кипіння.
  • Додайте в бульйон сіль і перець, додайте шпинат з брокколі.
  • Варіть до м’якості овочів 12 хвилин на невеликому вогні.
  • Додайте в каструлю тертий сир, перемішайте і тримайте на вогні ще три хвилини.
  • Готовий суп вилийте в чашу блендера подрібніть до кремоподібного стану. Якщо необхідно, влийте ще бульйон або трохи вершків.
  • Поставте суп на вогонь. Зніміть, коли закипить.
  • Замість бульйону можна для супу з броколі та шпинату використовувати воду.

    Суп-пюре з броколі та шпинату


    Watch this video on YouTube

    Курячий суп зі шпинатом

    Апетитний і ситний суп до обіду з курки з овочами і шпинатом. Виходить вісім порцій.

    Необхідні інгредієнти:

    • 300 р. картоплі;
    • 2 гомілки курячі;
    • 150 р. морквини;
    • 100 г цибулі;
    • 1,8 літра води;
    • пучок шпинату;
    • три ст. ложки рису;
    • сіль, спеції.

    Приготування:

  • Гомілки промийте, викладіть в каструлю з водою, додайте половину тертої моркви і половину цибулини.
  • Варіть 25 хвилин, прибирайте пінку, щоб суп вийшов прозорим.
  • Картоплю наріжте брусочком і додайте в бульйон.
  • Промийте кілька разів рис, всипте в суп. Додайте сіль і спеції. Ще 20 хвилин варіть.
  • Решту морквину і цибулини подрібніть, моркву можна натерти на тертці. Шпинат порубаєте.
  • Овочі обсмажте в олії і додайте в суп.
  • Варіть суп курячий з шпинатом ще п’ять хвилин на повільному вогні.
  • Дивіться також:  Суп з курячих сердечок – 4 рецепта ситної першої страви

    Калорійність страви – 380 ккал. Час приготування – 45 хв.

    Загрузка...