Класичний мінестроне
Інгредієнти
- 4 картоплини;
- 1 молодий кабачок;
- 1 морква;
- 2 цибулини;
- 2 томата;
- 50 мл пісного масла;
- 50 гр. макаронів;
- 2 л овочевого бульйону;
- 100 гр. пармезану;
- Трохи солі і спецій.
Приготування
Маючи під рукою набір овочів, можна швидко приготувати смачний ароматний італійський овочевий мінестроне. Він прекрасно наситить, подарує користь організму, в теж час страву можна вважати дієтичним, т. к. в ньому зовсім мало калорій. Далі розглянемо, як приготувати суп мінестроне – класичний рецепт з фото покроково пояснить весь процес.
Якщо кабачок дуже молоденький з ніжною шкіркою, то знімати її немає необхідності.
Суп мінестроне — це одне з перших знаменитих італійських страв. Його готують з декількох видів овочів, досить часто додається рис або паста. В залежності від сезону, для страви використовуються ті чи інші овочі, які доступні в даний проміжок часу. Тому рецептур цієї страви існує безліч.
Сторінка: 1 2