Спагетті з морепродуктами – кращі рецепти пріготолвенія

Паста з морепродуктами – яскравий приклад смачною і збалансованої кухні Італії. Господарські сеньйорити досконально знають, як приготувати спагетті з морепродуктами з різними соусами у себе на кухні. Пора навчитися і вам.

Спагетті з коктейлем з морепродуктів за півгодини

Коли потрібно швидко і красиво нагодувати неочікуваних гостей, відмінно підійде спагетті з морепродуктами в томатному соусі. В домашніх умовах готувати це оригінальне блюдо досить просто. Експрес – приготування займе у вас максимум 30 хвилин. Візьміть:

300 гр. локшини;
цибулину;
зубчик часничку;
маленьку ложечку меленої паприки;
500 гр. стиглих томатів;
літр курячого бульйону;
250 гр. збірного морського коктейлю;
сіль, прованські трави;
пару ложок оливкової олії;
лимончик і петрушка (для подачі).

Готуйте, дотримуючись наступної інструкції:

Беріть глибоку сковорідку і нагрійте в ній масло. Порада: не намагайтеся використовувати для смаження масло першого віджиму. Сильний аромат і насичений смак годиться лише для салату. При смаженні у такому продукті лише утворюються шкідливі канцерогени.

У розігріте масло всипте подрібнену цибульку і часник. Підсмажте 5 хвилин до набуття ними м’якості.

Введіть паприку, різані помідори, залийте бульйоном, закип’ятіть.

Зменшіть температуру до мінімуму, викладіть в соус морепродукти і протушкувати 5 хвилин.

Підсоліть і додайте прованських трав за бажанням.

У той же час відваріть локшину і відкиньте її на друшляк.

У готовий соус відправте пасту і акуратно проверніть весь вміст лопаткою.

У підігрітий посуд викладіть морепродукти зі спагеті, прикрасьте їх соковитою петрушечкою і часточками лимона.

Дивіться також: Цуйван - рецепт приготування по-монгольськи