Загрузка...

Спагетті з фаршем на сковороді, в мультиварці і в духовці

Спагетті з фаршем завжди виручать в складну хвилину, коли, наприклад, потрібно готувати вечерю або обід дуже швиденько і без клопоту. І варто зауважити, що паста — це не просто швидко, але ще і шалено смачно. Надаємо вам можливість «взяти на олівець» варіації, як приготувати спагетті з фаршем на всі випадки життя. Гарантуємо різноманітність.

Спагетті по-флотськи з фаршем

З дитинства всім знайомі макарони. Спагетті по флотськи з фаршем можна ще назвати «Італія по-русски». Готуються елементарно, продуктовий набір — мінімальний.

  • Паста — 400 гр.;
  • Перекручене м’ясо (яке є)- півкіло;
  • Цибулька — парочка;
  • Олія (для смаження);
  • Вода — 3 літри;
  • Сіль, перчик, висушені трави (на свій розсуд).

Процес приготування не займе половину вечора і залишить вам масу сил для себе.

  • Пасту відварити за інструкцією, вміщеній на етикетці.
  • Цибулю нарізати, покласти на розпечену сковорідку, на якій вже налито масло. Підсмажити до повної готовності 5-10 хвилин.
  • До лучка відправити промолотое мяско. Підсмажити хвилин 10-15. Після цього підсолити, додати перчик і спеції, які вам більше до душі.
  • Змішати мяско зі спагеті. Якщо хочете, то просто в сковорідці, а якщо ні — то в каструлі.
  • Подавати смачніше зі свіжими або маринованими овочами.

    Спагетті з фаршем і томатною пастою

    Щоб ситно нагодувати дітей, можна звичайний фарш перетворити в дитячому милі серцю фрикадельки. Рецепт спагетті з фаршем:

    Загрузка...
    • Паста — 400 гр.;
    • Перекручене м’ясо курки або яловичина — 500 гр.;
    • Цибулина;
    • Часничок — половинка головки;
    • Помідори — 2 шт.;
    • Томатний соус — 2 невеликі ложки;
    • Перчик, сіль, прянощі (за бажанням);
    • Олія (для обсмажування);
    • Яйце;
    • Борошно (щоб обваляти фрикадельки).

    Спагетті з фаршем і томатною пастою можна приготувати за наступною схемою:

    Дивіться також:  Як приготувати спагетті правильно - нюанси і секрети приготування
  • Відваріть пасту по «золотому» закону 1000 мл. води/100 гр. макаронів/10 гр. солі.
  • Ліпимо фрикадельки. Перемелене м’ясо + дрібно порізану цибулю + сіль + перчик + збите яйце. Обваляйте шматочки в борошні. Обсмажте в середньому кількості масла. До них же відправте помідори і трохи стушкуйте.
  • Соус злегка розведіть водою (можна за бажанням замінити томатний соус вершками) і відправте в сковорідку до фрикадельок. У процесі готування здобріть соус сіллю, прянощами і перчиком за вашим бажанням.
  • Змішати макарони з соусом, зверху красиво покласти фрикадельки. Дивлячись хто як любить, можна прикрасити свіжими томатами і гілочками петрушки.
  • Спагетті з соусом «А-ля Болоньєзе»

    Дуже смачне блюдо з ніжним вершковим смаком від сиру. Готувати спагетті з фаршем та сиром нескладно, а сир можна застосувати звичайний, плавлений. Беріть:

    • Паста — 300 гр.;
    • Перекручене яловиче м’ясо — 300 гр.;
    • Цибулина;
    • Пара зубчиків часнику;
    • Плавлений сирок — 300 гр.;
    • Томатний соус (або паста)- 2 ложки;
    • Сіль, перчик, зелень (як забажаєте);
    • Рослинне масло;
    • Вода — для варіння спагетті з фаршем та сиром і для розведення соусу.

    Схема самостійного приготування така:

  • Правильно відваріть макарони.
  • Поки вони варяться, в сковородочке на раст. олії томіть цибулька, до нього всипте перемелене на м’ясорубці мяско і потушкуйте чверть години.
  • Коли все приготується, покладіть в сковороду сирок і почекайте, поки він не розплавиться.
  • Після — всипте рубаний часник і томатну пасту. Злегка потім і дивіться по консистенції. Якщо соус вийшов густоват — трохи розведіть водою.
  • Підсолити, посипте перцем і улюбленими сушеними травами. Потримайте на середньому вогні 5 хвилин.
  • Готовий соус подаємо на пасті. За рахунок сиру він вийде густуватим і придбає красиву вершкову консистенцію.

    Дивіться також:  Свинина в духовці з картоплею. Рецепт з фото

    Спагетті з фаршем в духовці

    Рецепт спагетті з фаршем можна істотно змінити. Якщо ви освоїте рецепт, як приготувати спагетті з фаршем в духовці, то в кінцевому підсумку отримаєте відмінну страву «А-ля лазанья» для всіх членів сім’ї.

    Потрібно:

    • Паста — 500 гр.;
    • Перекручена яловичина — 500 гр.;
    • Цибулина;
    • Томатний соус — пара ложок;
    • Будь-який твердий сир— 200 гр.

    Для соусу:

    • Молоко — трохи менше півлітра;
    • Олія слив.- 50 гр.;
    • Борошно пшен.- 3 ст. л.;
    • Мускатний горішок — 0.5 ложки;
    • Сіль і прянощі (на власний розсуд).

    Покрокове приготування цього смачного страви виглядає так:

  • Відваріть спагетті аль-денте.
  • У малій кількості масла обсмажте нарізаний лук, до нього помістіть яловичину і тушкуйте 15 хвилин.
  • Покладіть соус з томатів, підсолити і тушкуйте 5 хвилин. Зніміть сковорідку з плити.
  • Без відомого соусу бешамель нам ніяк не обійтися. Вершкове масло розтопіть в ємності, всипте борошно і швидко перемішайте віночком.
  • Влийте молоко і відправте мускатний горішок. Всі посилено перемішайте і доведіть соус до стану кипіння. Зніміть з плити.
  • Форму для запікання промажте маслом, викладіть половину спагетті і посипте тертим сирком. Зверху полийте соусом. На нього покладіть м’ясний шар. Повторіть всі прошарки. Верхнім повинен стати шар сиру.
  • У розігрітий духову шафу поставте форму на режим «без верхнього нагріву» на температуру 180 градусів. Тримайте там сорок хвилин. Сир повинен перетворитися в хрустку підсмажену кірочку.
  • Спагетті з фаршем в духовці «А-ля лазанья» слід подавати в гарячому вигляді, декорувавши помідорками і зеленню.

    Спагетті з фаршем в мультиварці

    Самий зручний і простенький рецепт спагетті з фаршем для себе і всіх рідних і коханих. А те, що приготування забере у вас мінімум часу, робить саму готування задоволенням для господині. Беріть:

    • Паста — половина пачки;
    • Мелене м’ясо — 500 гр.;
    • Цибулина;
    • Морква — 1 шт.;
    • Ростить. масло — 50 гр.;
    • Сіль, прянощі (на власний розсуд);
    • Вода.
    Дивіться також:  Млинці з м'ясом

    Схема приготування:

  • В мультиварці увімкніть режим «випічка». Залийте рослинне масло. Встановіть таймер на 10 хвилин, нехай масло підігріється.
  • Цибуля і морква вимийте, почистіть і поріжте. Покладіть все в чашу до маслу. Через 5 хв овочі розм’якнуть.
  • Саме тоді відправте в ємність подрібнене на м’ясорубці м’ясо, підсолити і додайте прянощі. Смажте, поки все не приготується.
  • Як тільки дійшло, перемкніть режим на «плов».
  • Залийте стільки води в чашу, скільки знадобиться в інструкції для варіння пасти.
  • Як тільки всі скипить, відправте пасту. Закрийте кришечку і спостерігайте, коли рідина випарується.
  • Приготовані макарони з фаршем в мультиварці подайте у теплій посуді. При бажанні зверху прикрасьте сирком і зеленню.

    Як ви встигли помітити, приготування макаронів з фаршем — відмінне рішення для того, щоб смачненько нагодувати велику кількість людей. Представлені рецепти допоможуть вам розкрити свої таланти кухаря.

    Відео: Готуємо спагетті «А-ля Болоньєзе»

    Загрузка...