Рецепти простих домашніх соусів для пельменів
Інгредієнти
- 250 гр. свіжої сметани;
- 50 гр. зеленого кропу;
- 4-5 зубчики часнику;
- 2 щіпки солі;
- 1-2 пучок чорного перчика.
Приготування
Це самий простий і смачний соус, який підходить до всіх видів пельменів. Приготувати таке смачне доповнення для пельменів в домашніх умовах дуже просто, тому що всі інгредієнти завжди знаходяться під рукою. До того ж не потрібно нічого бланшувати, смажити і варити, всі інгредієнти готові до вживання в їжу. Від господині потрібно тільки змішати кілька простих інгредієнтів в певній пропорції.
- Зелень кропу ретельно промиваємо, обсушуємо. Обриваємо тонкі гілочки, видаляючи товсті стебла. Дрібненько рубаємо кріп, притискаючи бічною стороною леза, щоб зелень пустила сік. Засипаємо зелень в тарілку зі сметаною.
- Очищаємо часник пропускаємо через спеціальний прес і додаємо до загальної маси.
- Соус гарненько вимішуємо, приправляємо сіллю і перцем за смаком.
- На цьому сметанний соус готовий. Подаємо його до гарячих пельменів.
Пельмені — традиційне російське блюдо, яке зазвичай подають з яким-небудь соусом. Раніше їх їли з хріном, сметаною або просто з топленим маслом. Зараз можна купити багато різних соусів в магазині: майонез, тар-тар, кетчуп, часниковий та інші. Однак набагато корисніше буде домашній соус для пельменів. Приготувати соус нескладно, а різноманітність рецептів просто вражає. Розглянемо кілька простих домашніх соусів для пельменів.