Соус для мантів — рецепт з відео

 

Манти є неймовірно смачним і общелюбимым ласощами, які прийшли до нас зі Сходу. Рецепт приготування мантів нагадує принцип приготування пельменів. Але вони в кілька разів більше, ніж пельмені і м’ясо в них нарублено, а не прокручено через м’ясорубку. Зазвичай манти поєднують з яким-небудь соусом. Це надає страві додаткову соковитість. Способів приготування соусів до манта достатньо.

Молочний соус з кислинкою

Інгредієнти

• базилік;
• кріп;
• петрушка;
• 4 зубчики часнику;
• мелений перець;
• 1 ч. л. гірчиці;
• 3 ст. л. сметани;
• 3 ст. л. напою з кислого молока.

Готування

Для початку необхідно дрібно нарізати всю зелень.

Потім посипати її крупною сіллю і трохи пом’яти, щоб зелень випустила сік.

Часник потрібно натерти на дрібній тертці і перемішати його з зеленню.

Отриману масу викласти в окрему чашу і посипати чорним меленим перцем.

Потім помістити в чашу сметану і гірчицю. Зверху залити напоєм з кислого молока.

Всі компоненти потрібно з’єднати і перешкодити до утворення однорідної консистенції.

Отримана суміш повинна постояти півгодини. Можна навіть відправити готовий соус для мантів в холодильник, а потім подавати до манта в охолодженому вигляді.