Соус для мантів — рецепт з відео

Загрузка...

 

Манти є неймовірно смачним і общелюбимым ласощами, які прийшли до нас зі Сходу. Рецепт приготування мантів нагадує принцип приготування пельменів. Але вони в кілька разів більше, ніж пельмені і м’ясо в них нарублено, а не прокручено через м’ясорубку. Зазвичай манти поєднують з яким-небудь соусом. Це надає страві додаткову соковитість. Способів приготування соусів до манта достатньо.

Молочний соус з кислинкою

Інгредієнти

  • базилік;
  • кріп;
  • петрушка;
  • 4 зубчики часнику;
  • мелений перець;
  • 1 ч. л. гірчиці;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 3 ст. л. напою з кислого молока.

Готування

  • Для початку необхідно дрібно нарізати всю зелень.
  • Потім посипати її крупною сіллю і трохи пом’яти, щоб зелень випустила сік.
  • Часник потрібно натерти на дрібній тертці і перемішати його з зеленню.
  • Отриману масу викласти в окрему чашу і посипати чорним меленим перцем.
  • Потім помістити в чашу сметану і гірчицю. Зверху залити напоєм з кислого молока.
  • Всі компоненти потрібно з’єднати і перешкодити до утворення однорідної консистенції.
  • Отримана суміш повинна постояти півгодини. Можна навіть відправити готовий соус для мантів в холодильник, а потім подавати до манта в охолодженому вигляді.
  •  

    Соус Сходу

    Даний вид соусу готується на томатній основі. Він ідеально поєднується з м’ясом. Східний соус вважається класичним серед інших. Рецепт приготування зрозумілий навіть недосвідченому кулінару.

    Інгредієнти

    • 500 гр. стиглих томатів;
    • 2 шт. цибулі;
    • 4 зубчики часнику;
    • чорний і червоний перець;
    • півсклянки сметани;
    • склянку бульйону;
    • сіль.

    Готування

  • Необхідно підготувати суху чашку і викласти в неї інгредієнти.
  • Томати слід дрібно нарізати і скласти в миску.
  • Дрібно нарізати цибулю і часник. Всі перекласти до томатів.
  • Посипати всі інгредієнти сіллю.
  • Потім вилити до них м’ясний бульйон і сметану.
  • Після чого можна додати спеції за смаком. Все ретельно перемішати і дати соусу настоятися півгодини.
  • По закінченні процесу інгредієнти потрібно віджати руками. Після чого потрібно процідити кашку і можна подавати до столу з мантами.
  • Дивіться також:  Рогалики: рецепт в домашніх умовах (відео)

     

    Томатний соус

    Це дуже оригінальний соус для мантів. Багато воліють його з-за приємної гостроти смаку. Рецепт приготування дуже простий.

    Інгредієнти

    • 150 гр. соняшникової олії;
    • часник;
    • 1 ст. л. томатної пасти;
    • 1 ст. л. червоного перцю.

    Готування

  • Рецепт приготування передбачає приготування соусу в казані або сковороді. В одну з обраних посуд влити масло і поставити на піч на середній вогонь.
  • Часник потрібно натерти на тертці. В окрему розігріту сковорідку відправити часник, томатну пасту і перець.
  • У розпечений казан перекласти обсмажені інгредієнти. Все ретельно перемішати до однорідної консистенції.
  • Соус готовий. Перед подачею їм можна полити манти.
  • Прості рецепти соусів

    Є один рецепт створення соусів на швидку руку:

    • У чашку потрібно вилити 100 мл кефіру і 100 мл сметани з великим відсотком жирності. У цю суміш відправити подрібнений часник і зелень за смаком. Все ретельно змішати і дати настоятися 20 хвилин. Потім можна подавати готовий соус до манта.
    • Є ще один рецепт швидкого приготування соусу. Потрібно влити 100 мл кетчупу. Маленькі огірочки нарізати невеликими кубиками і з’єднати з кетчупом. Сюди ж додати 1 ложку огіркового розсолу і пекучого перцю. Всі інгредієнти ретельно перемішати.
    • Також можна взяти зелень і перемолоти в блендері. Отриману кашку залити томатним соусом. Все перемішати і помістити в холодильник. Потім можна подавати до манта.

    Будь соус додають блюду гостроту смаку та пікантності. Це необхідна добавка до манта, яка додасть соковитість. Соуси відмінно поєднуються з м’ясом. Можна експериментувати і готувати різні соуси, щоб вибрати свій улюблений.

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Дріжджові коржі на сковороді — рецепт з відео