Сосиски в тісті в духовці: як спекти смачні сосиски в тісті

 

Сосиски в тесті – гарне блюдо щоб урізноманітнити свій раціон, потішити діточок ситної і смачною випічкою, ну і, звичайно, взяти на озброєння цей рецепт, тому що він вам точно сподобається. Готувати нашу страву ми будемо самостійно, тому вдома. Купівельна випічка, звичайно, теж смачна, але не зрівнятися з тією, що можна виготовити своїми власними руками, в яку було вкладено душу і бажання зробити щось неймовірно смачне.

Набір продуктів

• Борошно – 500 грам;
• Яйце – 1 шт.;
• Цукор – 2 столових ложки;
• Кефір – 250 мл;
• Рослинне масло – 3-4 столових ложки;
• Сіль – 0,5 чайної ложки;
• Дріжджі – 10 грам;
• Вода – 100 мл;
• Сосиски – 10-12 шт;
• Яєчний жовток – 1 (для змащування);
• Кунжут.

Покроковий рецепт

Як показує рецепт, продукти використовуються всі ті, які зазвичай є у кожного вдома. Тепер будемо пробувати приготувати наші смачні сосиски в тісті.

Для початку нам потрібно приготувати опару. Для цього ми беремо тремтіння, додаємо до них цукор, даємо постояти в теплому місці приблизно 15 хвилин, тоді наші дріжджі оживуть.

Беремо кефір, бажано щоб він був теплий, виливаємо його в глибоку ємність, зручну миску. До нього додаємо отриману опару, вбиваємо яйце і посипаємо сіллю. Отриману масу добре перемішуємо.

Борошно просіваємо і висипаємо в миску з кефіром і опарою з дріжджів, перемішуємо. Після чого починаємо замішувати. Зробити тісто потрібно м’яким і ніжним. Коли тісто вже практично замішано, додаємо в нього рослинне масло і продовжуємо місити.

Як вказує рецепт, далі потрібно замішане тісто накрити рушником і залишити на 1,5 години підходити в теплому місці.

Так як наше блюдо ґрунтується на дріжджовому тесті і кефірі, воно підніметься і вийде в два рази більше. В ході приготування, коли тісто готове, його потрібно обім’яти.

Тепер беремо сосиски, очищаємо їх.

Починаємо готувати тісто безпосередньо для сосисок. А саме беремо його і починаємо розкачати в пласт. Після чого нарізаємо тісто смужками.

Беремо отриману смужку і обертаємо нею сосиску у вигляді спіралі. Робити це нескладно, потрібно лише спробувати. Якщо ви робите це вперше, поспішати не треба, ви ж будинку, можете спокійно приловчитися і тоді приготування не складе праці.

Тепер будемо пекти. Для цього беремо деко, накриваємо її папером для випікання і викладаємо наші вийшли красиві пиріжки. Залишимо їх на 15-20 хвилин, для того щоб тісто піднялося. В цей час розігріваємо духовку.

Збиваємо жовток і злегка змащуємо наші сосиски в тісті. Готувати треба вміти не тільки смачно, але й красиво. Тому верх можемо посипати ще і кунжутом, ну це вже за бажанням господині.

Після цього ставимо деко в духовку, пекти при температурі 200 градусів. На питання скільки потрібно піч — відповідь проста, поки наша сосиска в тісті не стане золотавою і рум’яною, зазвичай це 30-40 хвилин.

Ось наша страва на кефірі і готово. Робити нічого складного не довелося, готувати було досить легко, піч недовго.

Рецепт не обмежує вас і додати щось своє, ви ж робите це вдома, тому можете експериментувати і пробувати щось нове.

Так, наприклад, можна запекти сосиски з сиром або картоплею. Готувати такий варіант будинку теж нескладно, потрібно лише:

• розкачати і порізати квадратиками тісто;
• укласти шар з картоплею у вигляді пюре і сосиску;
• потім посипати натертим сиром і накрити тістом.

Така сосиска в тісті з картоплею і сиром виходить напрочуд смачною і незвичайною. Багато господинь просто посипають сиром, тоді страва виходить з такою цікавою золотистою скоринкою і не менш цікавим смаком.

Для прикраси можна використовувати що завгодно, неважливо, чим ви будете посипати, кунжутом або сиром, або просто залишите блюдо в класичному вигляді. Головне, щоб воно подобалося вам і стало улюбленим у вашій сім’ї. Готуйте, пробуйте цікаві варіанти, тільки звертайте увагу на сумісність використовуваних інгредієнтів.

Купити нам доведеться сосиски, не забуваємо і про кефірі, для тих, хто не любить або з якихось причин не хоче возитися з тестом, можемо придбати його. Як говорить рецепт, готувати ми будемо сосиски в тісті в духовці, на всьому улюбленому кефірі з використанням дріжджів. Також можемо урізноманітнити сиром.