Сироп з кульбаб: рецепти приготування з цукром

Сироп, приготований з кульбаб, володіє цілющими властивостями і ще здавна використовувався в якості лікарського засобу від різних хвороб.

Сироп з кульбаб

Це простий рецепт, для якого потрібні тільки жовті квітки. Готування займає два тижні.

Інгредієнти:

  • кульбаби;
  • цукор.

Приготування:

  • Зберіть кульбаби, відокремте квітки.
  • Укладіть в банку шарами кульбаби і посипайте кожен шар цукром.
  • Утрамбовывайте щільно квітки з цукром дерев’яною паличкою або рукою.
  • Банку з кульбабами залиште в світлому місці бродити на 2 тижні.
  • Процідіть сироп і відіжміть квітки.
  • Можна покласти в банку чистий кремень в якості вантажу, прикрити марлею горлечко банки і залишити бродити на 3-4 місяці.

    Загрузка...

    Сироп з кульбаб з лимоном

    Приготований сироп з додаванням лимона – засіб проти простуди. Він зміцнює імунітет і насичує вітамінами.

    Необхідні інгредієнти:

    • 200 квіток кульбаби;
    • 500 мл води;
    • цукор – 800 р.;
    • лимон.

    Етапи приготування:

  • Промийте кульбаби від комах і пилу, відокремте пелюстки від зеленої частини.
  • Залийте квітки водою і поставте на вогонь.
  • Відіжміть сік лимона і вилийте в сироп, додайте цукор. Цедру наріжте і теж покладіть в сироп.
  • Коли закипить, варити ще п’ять хвилин.
  • Масу остудіть і покладіть на добу в холодильник настоюватися.
  • Процідіть масу, відіжміть квітки. Поставте на вогонь і сорок хвилин варіть на маленькому вогні.
  • Готовий сироп з кульбаб розлийте в банки і закрийте.
  • Продукт додають в чай і ще використовують для випічки. Збирайте та використовуйте у приготуванні тільки розкрилися квітки.

    Сироп з кульбаби з запашними травами

    Під час приготування сиропу з квіток можна додавати корисні ароматні трави.

    Необхідні інгредієнти:

    • 400 кошиків кульбаб;
    • два літри води;
    • 1200 р. цукру;
    • половина лимона;
    • листя малини, лимонної меліси і смородини.
    Дивіться також:  Коктейль космополітен, домашній рецепт приготування

    Приготування покроково:

  • Зваріть сироп з цукру і води, видалите від квіток зелені частини, залиште тільки жовті пелюсточки.
  • Промийте пелюстки і обсушіть, викладіть в сироп і варіть, помішуючи, на маленькому вогні 20 хвилин.
  • За кілька хвилин до кінця варіння додайте сік лимона, листя.
  • Процідіть через сито, розлийте в ємності.
  • Сироп з кульбаб з цукром виходить не тільки смачним, але і корисним.

    Сироп з кульбаб з бадьяном і імбиром

    Для різноманітності до сиропу додають ароматний і корисний бадьян. Імбир допоможе при застуді.

    Необхідні інгредієнти:

    • 1000 кульбаб;
    • два лимона;
    • два літри води;
    • корінь імбиру – 50 р.;
    • бадьян – 3 шт.;
    • 3 кг. цукру;
    • півтора скл. волоських горіхів.

    Етапи приготування:

  • Очистіть і наріжте імбир, лимони порізати шматочками з шкіркою.
  • Відокремте пелюстки від зеленої частини, залийте водою і додайте бадьян, імбир і лимони.
  • Кип’ятіть сім хвилин і залиште на ніч остуджуватися.
  • Вранці відвар процідіть, відіжміть пелюстки.
  • Додайте цукор і варіть. Коли закипить, зніміть піну і варіть ще півтори години на мінімальному вогні.
  • Горіхи порубаєте і прокип’ятіть з сиропом 10 хвилин.
  • Готовий сироп зберігайте, розлив по банках.