Загрузка...

Швидкі пряники на швидку руку: покроковий рецепт

 

Мрія будь-якої господині готувати швидко і смачно, особливо якщо це стосується випічки, яка, як правило, займає багато часу. Ось, наприклад пряники, улюблені ласощі з дитинства, виявляється, зробити їх будинку можна легко і просто, а найголовніше своїми руками. Рецепт такий випічки простий, потрібні лише продукти, які є у кожного вдома і бажання побалувати свою сім’ю. Ці невимовні ванільні запахи пряників, створять атмосферу гармонії та затишку, а як це смачно, оцінять не тільки дітлахи, а й дорослі. Отже, розглянемо рецепт і можемо починати готувати пряники на швидку руку.

Кількість порцій: 10

Час приготування: 40 хвилин

Набір продуктів

  • Борошно – 3 склянки
  • Кефір – 500 грам
  • Яйця – 4 шт ( з яких 2 білки потрібні для глазурі)
  • Рослинна олія – 4 столові ложки
  • Цукор – 2,5 склянки (з яких 1 стакан для глазурі)
  • Сіль – 1 щіпка
  • Сода – 1 чайна ложка

Покроковий рецепт

Коли всі підготовлені продукти, рецепт вивчений, можемо приступати до приготування своїми руками справді смачної випічки.

  • Отже, для початку ми беремо кефір, виливаємо його в миску, але не маленьку, щоб в неї помістилися згодом і всі інші продукти. До кефіру додаємо соду і дуже ретельно перемішуємо.
  • В іншу ємність додаємо яйця, але не забуваємо залишити два білка для глазурі, щоб наші пряники було не тільки смачно їсти, але і приємно дивитися. До яйцям додаємо цукор теж не весь, а 1,5 склянки, трошки збиваємо, далі заливаємо рослинне масло і додаємо сіль. Все це збиваємо блендером і виливаємо в миску до кефіру. Якщо вдома є спеції можемо додати і їх, рецепт приготування не обмежує вашу фантазію.
  • Наступним етапом, потихеньку додаємо борошно, бажано в ході додавання все не просто перемішувати, а швидко збивати. Це можна зробити своїми руками, а якщо вдома є міксер, то скористатися ним, поки тісто це дозволяє робити. При збиванні міксером, тісто вийде більш повітряним і пишним.
  • Як підказує рецепт, далі додаємо в тісто муку і начиниваем вимішувати. Зробити тісто потрібно не крутим, а більш еластичним і щоб воно не прилипало до рук. Для цього його потрібно гарненько вимішати.
  • В результаті у нас виходить значно велика кількість тіста, тому беремо від нього частину і починаємо розгортати силіконової качалкою. Перед цим стіл зовсім трохи присипаємо борошном, щоб це було ледь помітно. Дуже тоненько розкачати не слід, але й переборщувати теж не варто. Товщина тіста має бути приблизно 1,5 сантиметра.
  • Рецепт підказує, що зробити образ самого пряника допоможе стакан, який точно є вдома у кожного з нас, чи багато господинь для пряників використовують цікаві форми для випікання, у вигляді сердечок, зірочок, ромбів і багато чого іншого. Ну, якщо такої форми у вас вдома немає, можна обійтися і традиційним способом.
  • Далі, простий пекарської папером покриваємо деко і починаємо викладати вирізані з тіста пряники. Викладаємо їх на відстані, щоб під час випікання вони не злиплися.
  • Ставити випікатися при температурі 180 градусів приблизно на 30 хвилин.
  • Поки наші пряники рум’яняться, можемо зробити глазур, тут дії теж дуже прості. Беремо заготовлені 2 білка і залишений цукор і гарненько збиваємо, щоб консистенція нагадувала міцну піну.
  • Коли до кінця випічки залишається близько 5 хвилин, дістаємо їх з духовки і змащуємо вийшла глазур’ю, після чого знову відправляємо допекаться на 5 хвилин. Після закінчення цього часу дістаємо пряники і даємо їм можливість трохи охолонути, щоб глазур стала твердою. Тому поки глазур не затверділа, не викладайте пряники один на одного, укладіть їх в ряд або залиште на деку, якщо у вас вдома є ще одна, на якій можна продовжувати випікати залишилися пряники.
  • Дивіться також:  Глазур для пряників в домашніх умовах — рецепт з відео

    З рештою тестом робимо те ж саме, як показує рецепт і можемо з легкістю запрошувати друзів і рідних до столу.

    Як видно рецепт дуже простий, робиться все швидко і, головне, смачно. Щоб ваші улюблені пряники вийшли ванільні достатньо лише в ході готування додати трохи ванілі також можна додати будь-які інші прянощі які є у вас вдома, мускатний горіх, імбир та багато іншого, смак цих прекрасних пряників такі добавки точно не зіпсують, а лише додадуть цікаву пікантність і незабутній аромат.

    Якщо вам потрібно зробити порцію пряників трохи менше або будинку не вистачає потрібної кількості продуктів просто пропорційно зменшити кількість інгредієнтів з тих, що вказує рецепт, але стежте за правильну консистенцію тесту.

    Як тільки ви спробуєте, це буде ваш улюблений рецепт.