Загрузка...

Що приготувати з бананів – 4 рецепти з перестиглих фруктів

Банан – стародавній і популярний вид культури в тропічних країнах. Наприклад, на Філіппінах або в Еквадорі банани – основне джерело харчування. Їх їдять у «сирому» вигляді, смажать, варять, роблять з них вино, мармелад і навіть борошно. І, якщо звичайними бананами вже мало кого можна здивувати, страви з них досі вдивовижу на наших столах.

Свинина з бананами

Переспілі банани додадуть страві неповторний смак. Свинину з бананами часто готують в Росії та Україні. Краще всього подавати страву з гарніром до обіду. Це виглядає як звичайна свинина, тільки приготовлена з додаванням особливих інгредієнтів. З ним не доведеться довго возитися, м’ясо готується не більше 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • свиняча корейка;
  • сіль і перець;
  • переспілі банани;
  • вершкове масло;
  • цукор;
  • апельсиновий сік;
  • ягідний морс;
  • мед;
  • кориця.

Приготування:

  • Корейку свинини наріжте поперек волокон, щоб м’ясо при смаженні залишалося м’яким. М’ясо наріжте пластами, після чого, не шкодуючи, відбийте.
  • Посоліть і поперчіть м’ясо.
  • Банани очистіть від шкірки, розріжте навпіл, потім уздовж.
  • Обсмажте банани на вершковому маслі, додайте корицю та мед.
  • Щільно закрутіть банани в м’ясо. Рулет не має розвалюватися і м’ясо повинно щільно покривати банани.
  • Фаршировані рулети обсмажте з усіх боків. Для аромату додати морси з ягід, і готуйте ще 10-15 хвилин.
  • Приготуйте пікантний соус. У розігріту каструлю налийте апельсиновий сік, додайте цукор за смаком, розчиніть його в соку, покладіть нарізаний банан, подрібніть все блендером і подавайте з м’ясом.
Загрузка...

Бананові млинці

Млинці печуть повсюдно, але частіше в Росії, Америці, Україні. Готуються вони зазвичай для сніданку. Особливість приготування полягає в тому, що якщо не накрити сковороду кришкою, то вийдуть несмачні оладки. Це можна вважати секретом, оскільки в більшості рецептів про такий нюанс не йдеться. Вони готуються приблизно 20-25 хвилин.

Дивіться також:  Бутерброди з оселедцем на святковий стіл – смачна і красива закуска.

Інгредієнти:

  • 2 банана;
  • 4 яйця;
  • кокосове або вершкове масло.

Приготування:

  • Банани і яйця збийте блендером в однорідну кашу.
  • Сковороду змажте кокосовим або вершковим маслом, заздалегідь нагріваючи її.
  • Тепер посмажте оладки, перевертаючи їх за допомогою лопатки. Накрийте Сковороду кришкою для збереження легкості оладок.

Бананове варення

Варення з бананів поєднується з млинцями, оладками або вафлями. Але можна просто намазати його на свіжу булочку – все одно буде смачно. Готують його рідко, тому, якщо подати його гостей до чаю, похвала господині гарантована. Виглядає як звичайне варення, тільки білого кольору. Інших відмінностей немає. Готується 2-4 години.

Інгредієнти:

  • очищені банани – 1700 гр;
  • цукор – 700 гр;
  • 1 ч. л. лимонної кислоти;
  • 1 стакан води.

Приготування:

  • Банани наріжте тонкими кружечками.
  • Засипте лимонною кислотою і перемішайте.
  • Зваріть сироп. Налийте в каструлю воду і висипте цукор, після поставте на варіння. Не забувайте помішувати масу, щоб не згорів цукор.
  • Коли цукор розтане, покладіть туди банани. Перемішайте і залиште на 2-3 години.
  • Коли банани настоялися, варіть варення 10-15 хвилин. Не забувайте прибирати пінку.

Коктейль з бананів

Коктейль готується для будь-якого приводу, його можна використовувати в якості легкого сніданку, перекусу або десерту. Для тих, хто дотримується дієти, банановий коктейль може замінити легкий обід. Готується за 10-15 хвилин.

Інгредієнти:

  • молоко – 150 мл;
  • 1 банан;
  • кориця;
  • цукор, можна обійтися без нього.

Приготування:

  • Банан очистити від шкірки і поломайте на скибочки, які помістіть у глибоку склянку.
  • Подрібніть вміст блендером, доводячи до стану пюре.
  • Додайте молоко.
  • Можете додати цукор і трохи кориці.
  • Щоб сніданок став красивим, візьміть склянку, занурте крайку у воду, потім в цукор, налити коктейль, покладіть паличку кориці і поставте трубочку.
Дивіться також:  Форшмак з оселедця: класичний рецепт по-одеськи з яблуком, і по-єврейськи з черствим хлібом, відгуки