Страви з фаршу вже давно отримали загальновизнану любов і популярність. Нарівні з котлетами, зразами і фрикадельками можна поставити і шніцель з фаршу. Він відрізняється від рубаного і класичного варіанту лише підготовкою основного інгредієнта. У першому випадку м’ясо нарізати маленькими шматочками, у другому – великими цілими пластами. А наші сьогоднішні рецепти будуть починатися з пропуску м’ясця через м’ясорубку.
Також багато хто плутає дана страва з котлетами. Але є суттєві відмінності: шніцель має овальної, більш плескатої форми, а також обвалюється в панірувальних сухарях і особливої суміші– льєзоні. Зазвичай до складу не входять: хліб, цибулю або часник, картопля. Але деякі рецепти включають ці інгредієнти. Розглянемо інструкції приготування страви покроково з фото з декількох видів м’ясного фаршу в духовці і на сковородочке.
