Печеня зі свинини і смажена картопля

Інгредієнти

  • Для смаженої картоплі:
  • картопля — 10-12шт
  • морква -1-2шт
  • цибуля — 1 шт
  • раст.масло — 2 ст. л.
  • сіль — за смаком
  • Для печені зі свинини:
  • фольга для запікання
  • свинина (без кісток) — 500 р.
  • зелень( кріп, петрушка) — 1 ст
  • цибулина — 2 шт
  • часник — 5-6 зубчиків
  • гвоздика сушена — 7-10 шт
  • рослинне масло — 1 ст. ложка
  • цукор — 1 чайна ложка
  • сіль, перець — за смаком

Приготування

Як приготувати печеню

  • Цибулю і часник подрібнити, змішаємо з рубаною зеленню, товченої гвоздикою, перцем, цукром і сіллю. Свинину наріжемо поперек волокон великими скибочками. Руки опускаємо в масло і натираємо м’ясо нашої сумішшю. Глибокий лист застеляємо фольгою, викладаємо на нього свинину. Зверху щільно накриваємо лист фольгою і в духовку на 40 хвилин.
  • Як посмажити картоплю:

    Моркву нарізаємо тоненько соломкою (за бажанням можна натерти на крупній тертці), обсмажуємо на маслі протягом 1 хвилини, додаємо нарізану соломкою картоплю. Смажимо, постійно помішуючи, на сильному вогні. Коли картопля буде майже готова, додаємо дрібно нарізану цибулю і солимо.

    • Все готово! Приємного апетиту!:)

    Дивіться також:  Бешбармак – рецепт з фото в домашніх умовах популярного казахського страви.